場所をポカラに移動して、
ネパール・ターリー再び~♪
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今回私はライスで☺️。
発酵した辛いソースが旨かった~♪

夫がオーダーした、ディーロ(蕎麦がきみたいなの)が、これまでのと違う照り。
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過去いち、モチっとしていて
過去いち、旨かった。

「やっぱりコレは『練り命』なんですか?」
とガイドさんに尋ねたら
「そうです。
練るの、力が必要、
疲れますね~」
とのこと。

もちもち食感が好きなの、アジア人の特徴だね。もちもちが好きな人、心で握手💝。

私たちのカレーはマトン(ヤギ肉)を選びました。
和えるだけ、炒めるだけのささっと料理もあります。


ディーロのターリーの全体像
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隣の席の女の子が、手を使うやり方で、まさに「舐めるように」おいしそ~に食べていました。



ネパールは、国の80パーセントがヒンドゥ教といいます。しかし、ネパールターリーだけを見ても、メニューにはベジタリアン、チキンの他に、水牛や豚肉もあり、また、お酒の種類にネパールの個性があり、ヒンドゥであっても、北インドより、人々の食が自由な感じがします。

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シェルパ・ブルーワリーという名の生ビール。
旨い!
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コーヒーも美味しいです。

夕食は軽めに
昼をしっかり取ったので夕食は軽めに。
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お米はネパール南で栽培されたバスマティです。
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