行ってきました、ネパールのヘリテージホテル、ドワリカズ・ホテル（The Dwarika's Hotel）の、クリシュナパン（Krishnarpanクリシュナに捧げるという意味）。
新しい食との美味しくて、楽しかった~♪
入り口に入ると「大人のテーマパーク」と言った空間。
入り口の前で。ワクワク。
まずは、靴を脱いで、手を清めます
そして…この雰囲気
名前入りのメニューが準備されています。
最初のお皿
Samay Baji
A traditional Newari dish served during religious festivals.
Beaten Rice / Black-Eyed Peas / Lentil
Pancake / Chicken Choyela / A Local River
Fish
お豆とチウラ（干し米）とお惣菜。
お豆が4種類もあるので、なんだかすっごくおめでたい感じがします。
米の酒
キュッと強い、蒸留酒50℃。
寒い場所の酒はうまか~♪
酵母生きてるってかんじ。
2番目のお皿
Chana / Kukhura ko Keema / Chyau ko
Sekuwa / Puri
Chickpeas / Minced Chicken / Roasted
creamed Oyster Mushroom / Deep-fried bread
(Wheat & Black Rice Flour)
プーリー。
Dwarika's Sanctuary もそうだったけど、
薄味。
儚い味。
3番目のお皿
Valley Momo
Chicken / Buff / Veg:
Nepal's favorite steamed dumplings
ソースはトマトのチャツネベース。
辛くない。
刺激が欲しい人は、唐辛子のソースをつけて
スープ
A traditional Sherpa potato dish. seeved in a fragrant onion and tomato soup infused with timur
シェルパのスープ。
じゃがいもの練りものがふわふわで美味しい。
作ってみたいなあ
お腹に優しく、炭水化物と野菜繊維が優しく胃にはいります。
メイン/ネパールターリーこのお皿が
食材が足され
みるみるうちに
こうなります！
A Rich and Diverse Nepalese Thali
Aromatic organic types of Rice
Daal
Himalayan tempered Yellow & Black Lentil
A variety of seasonal Dwarika's farm grown
Vegetable Curry / Chicken Curry I
Barbequed Buff
Nepal
ミラクル~♪
初めての食体験！ではありましたが、一品一品は、ガイドさんがローカルレストランで、試させてくれていたので、すんなりとネパール伝統料理の世界に入っていけました。
デザート
Sikarni | Haluwa / Kheer
Bhaktapur's Yoghurt flavored with
Cinnamon & Himalayan Honey | Vegetable pudding / Rice or Tapioca pudding
Bagaan ko Chiya | Mithai
Special tea from Illam, Authentic Nepali
Sweets
Pachinta / (White | Sesame) Laddu
Himalayan Tea | Nepalese Sweet
#クリシュナパン
#yukettaの腹ぺこワールド行脚
新しい食との美味しくて、楽しかった~♪
入り口に入ると「大人のテーマパーク」と言った空間。
入り口の前で。ワクワク。
まずは、靴を脱いで、手を清めます
そして…この雰囲気
名前入りのメニューが準備されています。
最初のお皿
Samay Baji
A traditional Newari dish served during religious festivals.
Beaten Rice / Black-Eyed Peas / Lentil
Pancake / Chicken Choyela / A Local River
Fish
お豆とチウラ（干し米）とお惣菜。
お豆が4種類もあるので、なんだかすっごくおめでたい感じがします。
米の酒
キュッと強い、蒸留酒50℃。
寒い場所の酒はうまか~♪
酵母生きてるってかんじ。
2番目のお皿
Chana / Kukhura ko Keema / Chyau ko
Sekuwa / Puri
Chickpeas / Minced Chicken / Roasted
creamed Oyster Mushroom / Deep-fried bread
(Wheat & Black Rice Flour)
プーリー。
Dwarika's Sanctuary もそうだったけど、
薄味。
儚い味。
3番目のお皿
Valley Momo
Chicken / Buff / Veg:
Nepal's favorite steamed dumplings
ソースはトマトのチャツネベース。
辛くない。
刺激が欲しい人は、唐辛子のソースをつけて
スープ
A traditional Sherpa potato dish. seeved in a fragrant onion and tomato soup infused with timur
シェルパのスープ。
じゃがいもの練りものがふわふわで美味しい。
作ってみたいなあ
お腹に優しく、炭水化物と野菜繊維が優しく胃にはいります。
メイン/ネパールターリーこのお皿が
食材が足され
みるみるうちに
こうなります！
A Rich and Diverse Nepalese Thali
Aromatic organic types of Rice
Daal
Himalayan tempered Yellow & Black Lentil
A variety of seasonal Dwarika's farm grown
Vegetable Curry / Chicken Curry I
Barbequed Buff
Nepal
ミラクル~♪
初めての食体験！ではありましたが、一品一品は、ガイドさんがローカルレストランで、試させてくれていたので、すんなりとネパール伝統料理の世界に入っていけました。
デザート
Sikarni | Haluwa / Kheer
Bhaktapur's Yoghurt flavored with
Cinnamon & Himalayan Honey | Vegetable pudding / Rice or Tapioca pudding
Bagaan ko Chiya | Mithai
Special tea from Illam, Authentic Nepali
Sweets
Pachinta / (White | Sesame) Laddu
Himalayan Tea | Nepalese Sweet
ビールはもちろんコレ☺️
#クリシュナパン
#yukettaの腹ぺこワールド行脚
