大根餅。
 
土井善晴さんのレシピアプリに、「今週の配信動画」としてアップされていたので参考にしました。大根餅を検索すると台湾式レシピ、香港式レシピ、冷蔵庫の余り物やっつけレシピ、等々、いろいろ上がって面白い。
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海苔でくるくるしても美味しかったです。
 
コレ、大根さえ手に入れば、世界のどこに行っても作れるネ。
干しエビや肉類の代わりに、ザーサイやシナチクで塩味のをつければ完全ヴィーガンにもなるから、厳しい宗教戒律のある人々との仲良しきっかけが作れる。

という事でインド行き、先日、正式に帯同許可が降り、夫が
「よろしくお願いします。」
と頭を下げました。
こちらこそよろしくお願いします。少しでも何かの役に立つ人間になろう。
まずは、引き継ぎの体調管理。そして、楽し~くお篭りしつつ、準備します。