デリーの大人気レストラン、The Lodhiにあるインディアン・アクセント(https://indianaccent.com/newdelhi/index.php)へ行ってきました。
広いスペースのお店で、予約は、7時からと、9時45分からのディナーが二週間先まで埋まっている。
お店の立派な玄関で検温、消毒のあとは、やっぱり立派なお腹のマスクをしたシェフが出迎えてくださいました。
お店は、「世界のNobu」みたいな雰囲気。
大きなお皿に品よく鎮座する、インド全国のまさに「インディアン・アクセント」が感じられるお料理のオンパレード。
ワインと、ノンアルコールのペアリング、そして、ヴェジタリアンと、ノンヴェジタリアンのコースが設けられていました。
ブルーチーズを練り込んだナン風のおつまみ。これ、既に定番だったのですね~。美味しいです(^^)。
さまざまな自家製発酵乳製品を使ったお料理でスタート。お腹に優しい。
そして可愛いくて、食べやすい。
お客さんもオシャレしています。この日はバレンタイン前日。
私はこうした日に頑張って着飾る女心が好きダ。
チリ・クラブをタピオカソースで取り囲んだ優し＋ピリッと料理。面白い。
ダック。中華インディアンって感じです。
シーバス。
ペアリングのワインは、きっかりボトル1/6。ここは昔のように、なみなみと注いで欲しい…。
お食事の小休憩には、クルフィーのソルベ。屋台っぽさを可愛く演出。
メインは夫婦揃ってマトンのカレーにしました。ナンや
クルチャ、
ヨーグルトやダールも運ばれて、華やか食卓・王様気分。なんてワクワクするメインでしょう。
インド料理は贅沢だﾅｱ。
マトンのカレーは洗練されていて、素晴らしかったです。
デザートです。
インドのおめでたい日の演出が楽しい。
実はワタクシ、甘いもの苦手な酒呑みでして…。ほぼ良人に食べてもらいました。
食後はもちろんマサラティー。
給仕さん達が、きっちりお店のスタイルを守ってサービスしてくださり、そのことにも感激しました。
何より、美味しかったし、給仕さんの説明を聞きながら、インドのさまざまなお料理を少しずつ頂けることがワクワク嬉しかったです。
また食後、このお店でちゃんとインド・ヴェジタリアンのお料理を食べてみたいと思いました。
もう一度来てみます。
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