夫としばらく過ごせないので、クラリッジホテルの中華Jadeへ。
今年出会った中華系の方が、こちらのランチに誘ってくださった時
「おいし~♪」
と思ったので、夫に紹介したかったのです。
夫も気に入り、良き良き☺️。
昨日は、点心を中心にオーダー。
ホットアンドサワースープの後にやってきた、人参を練り込んだ皮に包まれたトリュフクリームチーズが美味しくて、気分はアゲアゲ。
アツアツ小籠包もよかったけど、レタスに包まれたぷりぷりエビ（これも包子なのかな🤔）が秀悦。
あんかけかた焼きそばも
「デリーで、ハッカヌードルぢゃない
こおんな焼きそばが食べられるようになったのだとは😭😭😭😭😭」
な、味わいでした。
そして、シェフは女性。明るく生き生きとした方で、
「レタスで海老を包むなんて、繊細なアイデアは、この方のものだったのか！」
と嬉しくなりました。
最初にサービスされたホットアンドサワースープも、
辛味の柱がすうっと立っていて旨かった
味わいは、チャナキャの地下のロイヤルチャイナと、好みが分かれるところだけれど、ロイヤルチャイナは、
「同僚や友だちとワイワイ」
という感じで、こちらは
「特別な日や歓送迎会」
と言う雰囲気です。
また、給仕さんのサービスも任せて安心の素晴らしさ。個室もあるし、
「スパイス嫌い、インド料理はムリ」
って方への無難な接待にも良さそう☺️
クラリッジホテルには、エラワンというタイ料理レストランもあり、ここもシェフは女性でしかもバンコクから来た方。お世話になっているタイ出身の女性が、
「エラワンもイイわよ。」
と教えてくださったので、必ず行ってみようと思います。
女性シェフと言い、ハッカヌードルぢゃない焼きそばと言い、どんどん変化しているインドに、なかなかついていけてません💦。
因みに、クラリッジホテルは、屋台料理を安心して食べられるDHABAや、雰囲気がスッゴク素敵なスペイン料理のSevillaもあってそれぞれのダイニングの個性が際立っているところが楽しいです。
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