陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

デリーうちご飯

お腹あったかきつねうどん


私の体調が優れないのできつねうどん。
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南禅寺油揚げ、おいし~♪。
あまからで、くたくたと煮詰めました。
あとは、元気豆腐さんの絹を冷や奴。
トマトさんのつるむらさきを湯掻いて添えました。
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ありゃりゃ、豆腐ばかりではないか😅。
体調に免じて自分を許そう💝。

今週は、立ち止まり立ち止まり、休憩しながら歩こう✊。


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おうち九州ご飯


九州祭り~♪。
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日本から持ち込んだ皿うどんをば。
おそらく10年以上ぶり。
旨かった~。
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市販のを買うと簡単で楽ちん。

あとは博多で食べた明太子海苔天ぷらを再現
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揚げ物な上に、塩分あるし、酒は進むし、悪魔的旨さでした。


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魔女の一撃


美味しいパンと残りモン+頂きモン・ナイト~♪
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チャナキャの地下のバケットが美味しかったので、リピート。
このように美味しいパン屋さんが増えてくると、かつてはインド生活に必須だった「パン焼き器」、使わなくなりますね~。もう1年以上使っていません。
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あとは、お宝のチーズを冷凍庫から出して〜♪、
セールで買ったgood earth のチーズボードを出して〜♪♪…
と、屈んで取り出したら、
ギクッ!!
やっちまいました。
魔女の一撃、ギックリ腰😭。

本当は、日本で買ってきた春玉ねぎで、お友だちレシピスープを作りたかったのだけど断念🥹。
あたたかいものナシの夕食にしてしまった😅。
夫よすまぬ。

サラダは、持ち寄り送別会の残り物を使い、切るだけメロンに頂き物サラミを再び添えました。
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ドレッシングはホタテ缶の汁+塩+ほんのちょっとマヨ



INAメロン、おいし〜🙌。
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近所にも良心的な果物屋さんはありますが、INAの八百屋さんは別格。

「明日食べる」
と言うと、熟し具合がピッタリの商品を選んでくれる。
プロです。
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バケットには、インドの無塩白バターをたっぷり☺️。インドの乳製品はおいし~♪と、思います。

今日は頑張ってダラダラします✊。


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持ちつ持たれつ


残りモンと頂きモンと一緒ナイト~♪。
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マジメに作ったのは、日本から持ち込んだ釜揚げしらすと菜の花パスタと簡単サラダ、メロンとサラミを切っただけ~。
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お友だちに感謝。
過去の私よありがとう。
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海外生活は持ちつ持たれつ、助け合いですね💖。
あとは、手を抜いた自分を責めないこと。

昨日は、
なんか、頭が痛いなぁ…
呂律が回らないなぁ…
歳か、老いか、🥹🥹🥹🥹🥹
と、思っていたら、
夕食時に手を触った夫に、
「キミ、熱があるよ、熱だね」
と言われました。

ありゃりゃ鬼の撹乱。
気がつかなかった😱。

しかし、熱があるのに、こんなに美味しいパスタを作る私ってば、
すごい😍
えらい👏
素晴らしい👍
と、自分を褒め称える。
(↑最近の私の流行り)

さて、
薬飲んでもう一寝入り🥰。
午前中は自分を甘やかそう。
頑張る自分の体にも一度ありがとう💝。

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義母レシピごはん


ゼンマイの味噌炊きナイト。
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昔、義母に電話で教えてもらったレシピをば。
夫の好物なので日本に帰るたびにゼンマイは持ち込んでます。

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あとは鶏皮カリカリサラダ〜
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INAでキロ買いした鶏皮をカリカリに。

皮自身から出てきた油もそのままジャジャジャジャ〜。
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お肌ツルツルサラダです。



茶碗蒸しは具ナシのだしあんかけに。
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昨日の二番だしで作りました☺️。
卵を解いて出汁と混ぜて蒸すだけトータル30分。出汁を保存した一昨日の私よありがとう🥰。しかし、具ナシ茶碗蒸し、卵豆腐と変わらない😅。

とはいえ、これはお腹を壊した時の栄養補給に使えるな、と、メモメモ📝。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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