陽はすでにカンジス川から : デリーうちご飯

2026年05月23日10:03

カテゴリ: デリーうちご飯

残りモンで似非・博多巻~♪

久々、お一人晩酌、
残りモンで、博多巻~♪。

博多で買った明太子とうまかもんお土産で巻いたのでそう書きましたが、博多巻と言われるお寿司は既にあるそうです。オリジナル博多巻さんごめんなさい🙏。

相変わらず巻きは下手だなぁ。
端っこがぐっちゃんこ😭。

昨日は夏野菜の素揚げびたしを作りました。

ポン酢浸しなので、数日保存可能。今日も激暑外出から帰ってきたら、これでとりあえずイッパイをするんだ~♪。

ポン酢がしゅみしゅみ・冷え冷えで美味しいだろなぁ。

楽しみ♪

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タグ：: #博多巻き; #残りものごはん

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2026年05月20日11:42

カテゴリ: デリーうちご飯; インドの食材/お茶/スパイス

体調が戻りつつ…

ギックリ腰ヨガ
ギックリ腰で、ここ数日はウググググ~って言いながら立ち上がっていて、オープンクラスヨガもおやすみしています。

がしかし、Vipin先生のプライベートクラスは別。
先生を信じているから。

昨日は、優しいヨガを中心にクラスを作ってくださったのだけど、全て終わって立ち上がったら、

腰が軽い‼︎
「ウググググッ💦」
をしなくても立ち上がれる‼︎

これまでギックリ腰の度に、病院行ったりマッサージしたりしたのだけど…
先生、凄い、凄すぎる‼︎‼︎
なんでも、先生の故郷ウッタラカンド（リシケシがある場所）では彼のお爺さん世代までは民間療法として、痛い場所とは別の何処か身体のツボをさすってギックリ腰を治してしまう人がいたのだとか。

アメイジング・インディア‼︎

しかし、現代に至ってはそうした療法も廃れつつあるそうです。そうは言っても、先生のDNAにそうした文化が組み込まれいる気がするなぁ。

私もティーチングはかなり頑張って勉強したけど、いやいや、私なんてまだまだ、まだまだ、まだまだ。ヨガ文化は、奥が深すぎます。
レッスンを受け身体がほぐれていくのを感じながら、体調が悪い人にこうした指導ができる様になるには、ひと山ふた山、いや、一生かかっても無理だ、とも思いました。

それでも！
テクニックの向上、進歩、上達のヨガだけでなく、こうした回復の為のヨガも勉強したいなぁ。

お野菜いっぱいナイト~♪。
インスタシェフ、Sebastiano Fitarauさんの2万イイね👍がついた、ビーツのリゾットを真似っこ~。

ビーツが丸々2個入っています。

ヘルシー、おいしー。

日本から持ち込んだ春玉ねぎを丸ごとスープに☺️。春玉ねぎが芯に近づくほど甘くなっておいし~。

お肉は、コムヤーンのバジルソースがけ。

そして醤油バターコーンのサラダ。

そうです！お腹痛いのとぴーぴーも、
治りました🙌。
昨晩一度も起きずにすみました。
お腹痛く無いの、ｼｱﾜｾ~💖。

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タグ：: #おうちイタリアン; #リゾット; #ヨガ

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2026年05月19日10:24

カテゴリ: デリーうちご飯; インドの食材/お茶/スパイス

お腹あったかきつねうどん

私の体調が優れないのできつねうどん。

南禅寺油揚げ、おいし~♪。
あまからで、くたくたと煮詰めました。
あとは、元気豆腐さんの絹を冷や奴。
トマトさんのつるむらさきを湯掻いて添えました。

ありゃりゃ、豆腐ばかりではないか😅。
体調に免じて自分を許そう💝。

今週は、立ち止まり立ち止まり、休憩しながら歩こう✊。

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タグ：: #トマトプロジェクト; #南禅寺グルメ

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2026年05月18日09:35

カテゴリ: デリーうちご飯; 持ってきてよかった日本のもの

おうち九州ご飯

九州祭り~♪。

日本から持ち込んだ皿うどんをば。
おそらく10年以上ぶり。
旨かった~。

市販のを買うと簡単で楽ちん。

あとは博多で食べた明太子海苔天ぷらを再現

揚げ物な上に、塩分あるし、酒は進むし、悪魔的旨さでした。

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タグ：: #皿うどん; #明太子

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2026年05月17日11:04

カテゴリ: デリーうちご飯; インドの食材/お茶/スパイス

魔女の一撃

美味しいパンと残りモン+頂きモン・ナイト~♪

チャナキャの地下のバケットが美味しかったので、リピート。
このように美味しいパン屋さんが増えてくると、かつてはインド生活に必須だった「パン焼き器」、使わなくなりますね~。もう1年以上使っていません。

あとは、お宝のチーズを冷凍庫から出して〜♪、
セールで買ったgood earth のチーズボードを出して〜♪♪…
と、屈んで取り出したら、
ギクッ！！
やっちまいました。
魔女の一撃、ギックリ腰😭。

本当は、日本で買ってきた春玉ねぎで、お友だちレシピスープを作りたかったのだけど断念🥹。
あたたかいものナシの夕食にしてしまった😅。
夫よすまぬ。

サラダは、持ち寄り送別会の残り物を使い、切るだけメロンに頂き物サラミを再び添えました。