陽はすでにカンジス川から : 買い物(食品・嗜好品)

2026年07月29日11:05

カテゴリ: デリーうちご飯; 買い物(食品・嗜好品)

200ルピーで栄養満点！絶品鶏もつすき焼き

INA鶏臓物すき焼き~♪

大皿に、レバー、鶏皮、ぼんじり、ハツ、砂肝を、どどーん‼︎とのせて、

手羽先の先っぽ焼きを盛り付けても200ルピー（四百円に満たない）。

コスパさいこ~な鶏臓物🙌。

手羽先焼きの味付けはコレ↓

時々便利☺️。

↑鶏皮、ぼんじり、レバー。卵はイセ卵

ハツやレバーを含めたからヘム鉄豊潤☺️。
レバーには目眩に処方されるビタミンB12も豊富🥰。
↑↓病気したから詳しい😆。
動物性食品から摂れるヘム鉄の吸収率が約10〜30％に対し、野菜や豆類から植物性食品からとれ非ヘム鉄吸収率は約2〜5％（AI談）。
やっぱり鉄分は動物性から摂った方が効率的。とりわけ女性は必要ですよね。

INAの鶏レバーは、新鮮なので臭みがなくて、美味しいです。

INA。八百屋に向かって奥に進んで左先にある鶏屋さん。
我が家のプラント韮で、「ささっとレバニラ」にもしてしまいました。

なんだか、血管が健康になった気がする~♪…朝です。

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2026年07月13日11:52

カテゴリ: 買い物(食品・嗜好品); インドの食材/お茶/スパイス

インド抹茶巡り、はじめます！まずはSANCHAの4種類から

インドの抹茶で冷抹茶。
Sanchaの抹茶を買ってみたよ！

甘党夫が結構冷抹茶を飲むので、
「日本から持って来たのでは足りなくなるかなあ。」
と思い、インド抹茶を買ってみました。

昨日は、夫に
「どれにしますか？」
とたずねたら、Sanchaの4種類あるうちの一つ、スーパーマッチャを所望。

私もいただいたけど、甘めのお抹茶でした。

缶の大きさの割に、中身は少なめ😅。
まぁ、この缶と缶のデザインも含めての
「The Sancha！」
なのでしょう😉。

ともあれ、このレベルのお抹茶がインドのお店で買えるのは嬉しいし、こうなると海外暮らしの気持ちの「ラクさ」が増えていく。
買わなくても、
「あの店にはアレがある事実」
が、大事なんですよね~。
また、インド抹茶に出会う機会があれば、どんどん試してみます✊。

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タグ：: #インド抹茶

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2026年04月26日11:03

カテゴリ: デリーうちご飯; 買い物(食品・嗜好品)

おもてなし

久々過去投稿☺️。

ディフェンスに住むお友だちに、
「ユウコ、あなたの家の近くのリーズナブルな八百屋やお店を教えて！」
と言われ、ヨシキタ😍とお気に入りの花屋で待ち合わせ。

ほんの3、4軒、近所の普段使いのお店を紹介するだけなのに、花屋に最初にやってきたドイツの方に、
「買い物が終わったらウチに来てね」
と言われ、お宅でランチをご馳走になってしまいました。

案内後、静かに整ったお宅で絶妙な温かさのキッシュを頂きながら、
「あっ、これは、ちょうど良いタイミングでランチができるよう、朝早くから逆算して準備してくださったのだなあ」
と思ったら、胸熱。
デリーで食べた中で一番美味しいキッシュと、プロ級ババロアでした。

全てが母国のようには揃わない海外の家で、そこにある「今できる全て」でもてなされる「お金では解決できないナニカ」にジーン。

また、私はエーゴの雑談が苦手（できない😭）なので、大勢の中のパーティよりも、3、4人でのごく内輪な（悪口ではない😅）お話しがゆっくりできると嬉しいのです。

帯同生活はビジネスではないから、「お金で得られない情報、智恵、会話、知識」を使って私たちは交流します。手作り料理もお菓子もその交流のための手段の一つ。

それを、
「昔の方式」
「今の人はそういうのしない」
と直接耳打ちされ、批判されたこともあるけど、私は昔のやり方がほっとするのです。底辺にあるのは見知らぬ土地で縁あって知り合った人への思いやり。だから、招いてくれたその家の女あるじが、なんの報酬も求めず、ただただ好意で彼女の時間を割いてくれた事に心を動かされるのです。

遊学時代にも「普段のお食事」をよくご馳走になりました。家が片付いていてもいなくても、夫婦喧嘩中でも関係なく
「食べていきなさい」
と、パスタを目の前で茹で、冷蔵庫の食材や食料ストックを使って、その日にそこにアルもんでできる最高に美味しいパスタをご馳走になる。
アツアツパスタからは
「私たちは君のことが大好きだよ」
が伝わります。
勉強は孤独なものだけど、湯気が立ち昇るお皿とその先にいる人の存在が、この国で私はひとりぼっちではないと信じられるのです。

色んなお付き合いがありましたが、最終章に入った今、マイノリティに属さなくても、数は少なくても良いからビジネスライクでないお付き合いを育てていきたいなぁって思っています☺️。
そうした友情が一番長くつづくから。

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