陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

一時帰国

インド三度目帯同

おみ漬けと釜揚げシラスのパスタ。
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帰印した日におさんどんする私って偉い!と自分を褒め称えて台所に立つ😆。とは言え、お漬け物とシラスの簡単パスタお箸パスタであります。

お手伝いさんが台所を私が使いやすいように綺麗に整えておいてくれた。ありがとう😭。
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パスタに使った「三奥屋のおみ漬け」は、山形に住んでいたことがある夫へのお土産。都内のデパ地下から消えてしまい残念に思っていたら、近所のスーパーで発見!わーいやった~🙌の気持ちでお土産にしました。

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それにしても市販の漬け物パスタ、ラクチンで良い~♪。ありがたーい漬け物や佃煮の頂きものをたくさんストックしてあるから、ご飯だけでなくパスタや料理にどんどん使っていこう!
…と言うわけで、私の三度目のインド帯同夕食は、漬け物パスタで始まりました。


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旅路は羽田でもデリーでも、いつになくすんなりと。羽田のチケットカウンターの女性、親切だったナア☺️。また、デリーに到着したら入国審査で初めて女性審査官にあたりました。そして無駄と思われる時間は皆無で無事入国。こうしてインドが、どんどん変わっていく只中の瞬間に最初の一歩で出会えました。

使い古しのダンボールに食料を入れたせいか、空港を出る前に呼び止められ
「これはなんですか?」
と聞かれましたが、普通に
「ジャパニーズフードです。」
とこたえたら係員さんは、首ヨコヨコしながらゴーサイン。X線を通すことなく空港外に出られました。
お宝を放棄する事なく済んでよかった☺️。

さて、これでインド生活トータル10年目に入ります。初インドだった1997年はこんな事になるとは思わなかったナアと、綺麗になったインディラガンディー空港で感慨に浸ってしまう(感慨に浸れる空港になった事にも感慨が!)。いろんな場所、いろんな時に痛い目にもあったけど、今ここに来て、健康で生活できる事実がスッゴク大切。これからもこれまでの経験を活かして楽しい「デリー生活/主に食事」をメイクしていきまーす。

これからもどうかよろしくお願いします✨✨✨💝。


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同地会~♪

前任地友と呑み~♪。
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本帰国後のあらゆる⚪︎⚪︎OG会は都合がつかずこれまで一度も出席したことがないけど、個別なら🥰。

前任地友と一緒だったのは前任地だけだったけど、どこの国でもあり得るウチ外苦労話しが、阿吽で分かり合えるんです。
特に若い頃のヤツ。
お互いにハードシップの高い国にいたという経験があるのも大きいです。ハードシップが高いほど日本人社会はムラ社会になってしまうので🤣。

さて前任地は南ア。凶悪犯罪の多い国で普通の道路は歩けず、移動は自分が運転するクルマのみ、もちろん停電などの生活のリスクはあったけど、南アでの苦労話は殆どなく。やっぱり危険地リスクはポイントをおさえれば慣れてしまうのかな😅

それから、これまで駐在したそれぞれの国への不満は殆どないです。どこの国へでも尊重する気持ちは大切と思う。なんといってもまたとない経験ができるし。またその国の悪口を言うと不幸菌みたいなのがついてくる気がするから絶対言わない(なんの科学的根拠もありません。気持ち的にというだけ🤣)。だから、消すことのできない苦労記憶は、やっぱり人が起こす理不尽な事。
どこでもありますね~😆。
いやはや、心底意地悪な人っているからナア。ドバッとその毒を浴びてしまうことがあるんです。

しかし、その時は文句を言わずグッと堪え、おとなしくそれぞれの赴任地から無事に本帰国し、今になって苦労話しを笑いに変えて酒の肴にするワタシタチって偉いわぁ🥹。
よっ、ツマの鏡🙌。

会うのは数年に一度という淡い付き合いだけど、いざ会ってハグしたら即時間がもとに戻り、おちつく〜。そんな彼女たちとのカウンター呑みは愛しい時間。

そう、中島みゆきさんの歌じゃないけど

「いつか、笑って話せるわ。」
の時はくるもんです。苦労がハードなものほど、爆笑話に変えられる。笑って、でもその後にぎゅっとしてくれる人もいる。
その日を楽しみに、心と身体を大切にして辛いことは乗り越えていきたいですね。



しげちゃん、今度はせんべろ行こうね~♪。

今回はここで呑んだくれた☺️
⬇︎

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瑞々しさも

アルモンデごはん。
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ゴミをもうそんなに出したくないので、買い物ストップ。ニッポンの幸と少しずつお別れ。

今回は鰯を堪能したなぁ。新鮮な動物性タンパク質はもう買わないけど、トマトもおかひじきも塩だけでおいしく、
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「赤色、きれい~♪
みどり、きれい~♪」
と、気分が上がりました。
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日本の野菜は、野菜に含まれる水分がおいしいんだよなあ。

夫が残したチーズ類を使ってオムレツをば。
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台所に立ち上がる黒カビチーズ香に負けて赤葡萄酒を一本開けてしまった。
旨かった~♪。



日本の幸堪能

海の幸1人呑み御膳
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魚屋に気仙沼のホヤが入ってた!魚屋おじさんに捌き方を教わりました。
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インドのキス捌きを思えば、つるっと意外に簡単、そして安価。
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旬は今月で終わってしまうそうなので、食べられてラッキーでした。日本の夏の海の幸、おいし~♪。
インド生活基盤と老後生活基盤が落ち着いたら東北旅もしてみたいナア。



鰯とグレープフルーツのマリネ
水蛸の胡瓜の塩揉みよせ

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鰯のグレープフルーツは、たしか三越のデパ地下にあったお惣菜。これが好きすぎて真似っこ。塩とオリーブオイルで近いしあがりになりました。
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好きだなぁ、コレ♪。


魚屋に水蛸があったので我慢出来ずに買ってしまいました。水蛸、今が旬なんですね。
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味つけは、胡瓜の塩揉みとオリーブオイルのみ。吸盤のコリコリとそのまわりのくにゅくにゅ。お行儀わるいけど、しばらく口の中で楽しんでしまった。今の時期INAで蛸を見たことがあるけど、ここまでの吸盤には出会えない。
だからシアワセ~♪。

お刺身こそ手抜き料理の本道。ニッポンのお魚屋さん、毎日毎日きれいに捌いてくださり本当に有難う!!
感謝、感謝、感謝🙌。

炭水化物は、楽しみにしていた某パン屋の塩パン、パンサレをば。世界に展開していてインドにも出店しているのにパンサレはインド店にないんです。
塩あじ、おいし~♪。


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ハッピーハンターさんの紙袋

ハッピーハンターさんの紙袋。
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「しっかりした作りとステキなデザイン」
と言ってオシャレ女性が必ず褒めてくれ、そして日本女性がオーナーだと説明すると、
「ああ、やっぱり。」
と彼女たちは頷いてくれる。

先日も
「最近はこのご時世のせいか、結構名のあるお店でも紙袋が有料になんだよ。
それなのに、インドのお店で、こんなにオシャレでつくりのしっかりした紙袋を、お金をとらずにつけてくれるなんて、すごいことだね。
Yukettaちゃん、この紙袋、大切に使うね。」
と言ってもらえました。

紙袋や包装紙ってそのお店の気概やこだわりがあると思うし、おもたせ用にまっさらな紙袋をつけてくださるところに、「お土産はハレの気持ちと一瞬に」と言ったメリハリの効いた日本的な繊細な文化を感じたものでした。

そうした繊細さが日本では廃れつつあるのに、インドの日本女性が経営するお店でしっかり根付いていることを、お友だちの言葉によって気付き、あらためて感激しているところです。
私もハッピーハンターさんの紙袋、大切に使おう💝。




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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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