ツアー中突然、道を箒で掃く集団が！

…その後方には、花で飾れた車が次々と‼︎
スィク教の行列でした。


位の高そうな方々の様子も興味深いが、素朴な人々がお祭りを楽しむ様子に心惹かれる。


珍しい機会に恵まれました。


もう年齢が年齢なので、粉もんは焼いてある方が「揚げパン」より優しく感じる。


それから、道路の端っこにぺたっと張り付いて、物乞いにつつかれながら食べるケバブの味のオツなことよ🥰。

最後の脳が溶けそうなくらい甘いお菓子の後は、レッドフォートが私たちを出迎えてくれる。

よく練られたツアーだﾅｱ☺️。

今回のキララ・食べ歩きツアーも本当に楽しかったです。

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キララさんの食べ歩きツアーは、もちろん甘味も♪（甘党夫が楽しみにしている😆）。

オールドデリーのクルフィ（アイス）といえばここ「Kuremal's Mohanlal Kulfi Wale - Kuremal Kulfi - Since 1906」
交じりっ気無しの果物クルフィ。インド人は質のいいもの食べてるなあ、としみじみするアイスです。


お友だちがデリーにもお店があると教えてくれた。冷凍でパッキングしてくれるそうなので、グルガオンへの御呼ばれ時の、酷暑日和お土産になるね。
お友だち、教えてくれてありがとう！

宅配もしてくれそうですが、お店のおじさんに切ってもらって食べるクルフィはオツなもんです☺️。

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屋台メシ
このツアーの醍醐味、ごちゃごちゃ・ごちゃごちゃカオスで、屋台メシを喰らう！

1番目のお店は大人気店。ここをはじめに持ってくる弥栄さんの気風の良さが好きだ~。


ここのカチョリも、好きだなぁ。

次々とドサドサ揚げられていく~♪
スープに、じゃがいもやひよこ豆だけでなく、インドのお漬物、アチャールが入っています。
酒呑みは、ここですでに麦の発酵飲み物が欲しくなる~。

距離
生きていたものと、これから食べるものの距離が近いオールドデリー。



自分は死んだものを喰らって生きているのだなと実感する、この感覚がたまらない。
また、この近さは無駄がないなともおもうのでした。


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今年も参加できた~♪。
　昨年と同じく、「ヘンゼルとグレーテル」のお菓子の家のような教会から始まりました。
信仰あついのであろう方々の高らかな歌声が、教会の外にまで聞こえ胸が熱くなりました。

　建物に向かって左側では、子どもたちが降誕劇の準備をしていました。
みんなにこにこ。
冬にクリスマスがあってよかった。
日本にもお正月があってよかった。
ワクワクするものがない12月なんて、さむいだけ。つらすぎるよね😭。
12月は楽しいことへの準備で忙しいから、気が滅入らなくて済むのかもしれないです。
　
続く



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キララトラベルさん企画、オールドデリーのストリートフードを食べ歩く楽しいツアーです。
先週末に参加しました。

まず初めは観光から
門の中には入り、トゥルクマンゲートの恐ろしい近現代史をさらりと語る弥栄さん。
恥ずかしながら、私はこの大惨事を知りませんでしたが、オールドデリーでの振る舞いに注意するのに充分な、大切なお話しでした。ここオールド地区はヒンドゥではなく主にイスラム社会。屋台を楽しむ前に気持ちが引き締まります。
↓トゥルクマン・ゲート暴動・発砲・虐殺事件

その後は、打って変わって、「ヘンゼルとグレーテル」の「お菓子のおうち」のような可愛い教会へ。


イスラムはキリスト教とも長い長い戦いをしているけど、ここはそんな様子はなく、屈託なくはしゃぐ子どもたちの笑顔が救いでした。


プーリーとひよこ豆のカレー
このツアーは朝食を抜いて参加しました。

最初は、プーリーとひよこ豆のカレー。
熱くて辛くて美味しかった~。
いくつも食べたいが、まだ先があるので我慢我慢。10代の胃袋が欲しい~😅。

バイクの上に乗っていた子ども。

青鼻水がのぞいて、固まっていて、可愛かった💖。私が子供の頃は、こんな子結構いたなぁ。冬の流れ出ない固まった青鼻水は、元気子どもの象徴かしらん。



イスラムの寺院 Kalan Masjid
再び観光。

寺院の中に入ると静謐な空気が流れていて、像や絵はないけれど、祈りの場所なのだなぁと、思いました。


最も大切な場所では？と思われる側に電光掲示板。


それはお祈りの時間が記されたものでした。


初めて食感プーリー

セモリナ粉のプチプチが、残っていて楽しい。

これが好きで、通い詰める人いるだろうナ。
この界隈で育ったら、きっとこのプチプチプーリーがソウルフードになるのだろうナ。

カレーについてきた人参のピクルスも旨かった~。発酵具合がなんとも😍。甘いペーストとの兼ね合いも絶妙〜🙌。


果物アイス
二種のプーリーの後は甘味。アイス☺️。


果物の自然の甘味。
立派なソルベ。
オールドデリーの甘党文化は豊かでヘルシーだﾅｱ🥰。


面白サラダ

メインの前に、面白サラダ。フルーツ・野菜・ヘルシーカクテルと言っても良いかも☺️。野菜や果物の上にザクロ、ひよこ豆、マサラがのっている。
一口で、パクリできる。
私はリンゴと瓜を頂きました。
思いっきりインド味。のせて、こだわりチャートをかけるだけ。こんなに簡単なインド料理があるだろうか。これが好きな人と心の握手したい💝。


チャイ
ここのチャイは、ミルクをしっかり煮出した感があり、それがミルキー味に寄っていて美味しかったです。

お店でおこなわれていた熱湯消毒は、私もインド台所用品や、シンクで毎日やる儀式だから、親近感がわきました。
私にとってそれは、
「沸騰したお湯かければ、菌は死ぬ！」
というおまじないです😅。


メインはケバブ

やっぱり、炭焼き肉は旨い〜。
道路の両脇に張り付いて待つ甲斐あり。
ひき肉はしっとり。
肉はプリリッ。

立ち食いの背徳感がなんとも😋。
よおく作り方を見ていると、計算し尽くされた料理であることがわかります。
オールドデリーの肉文化、恐るべし。


デザート、そしてキララさんありがとう
最後はインドのデザート。　

白い人参を使ったお菓子があったよ！
キャロットケーキのような優しい味がしました。


オールドデリーのミターイを食べたお店を出て、雑然とした道を歩いた先には‼︎‼︎？


弥栄さん、すごい！
弥栄さん、さすが！
という演出。
是非他の方にも
「おおおおおお‼︎」
と、感じていただきたいので、道順も、種明かしも、書きません。

「いったい、このツアーをされるのに、弥栄さんはどれだけ研究され、足を運ばれてたのだろう？」
と、夫と話していたら、たまたま帰りのリキシャで、ご主人のカビさんと一緒になり、それを尋ねました。カビさんは、
「ヤエは仕事のない時も、フリー時間は、いつもツアーのために歩いて、ツアーがよくなる為に、探しています。彼女は努力家ですね。」
と仰り、私たちはそうでしょう、そうでしょうと頷きました。

私たち夫婦の初オールドデリーは、2000年。当時のボランティアグループメンバーで、
「思い切ってオールドデリーへ行ってみよう！」
ということになり、安全のためにそれぞれの夫を巻き込んでのツアーだったのです。それでもビクビクで、レッドフォートを見学したり、有名な羊の脳みそカレーを食べたり、かろうじてリキシャに乗って…というのが精一杯。数年しか居られない駐在家庭のインド知識なんて、このくらいがやっとです。

しかし、弥栄さんは自分の足で開拓し、それで得た、多くの引き出しの中から、更により良いものをチョイスして、オリジナルのどこにもないツアーを提供しています。
これはすごい！
キララさんのおかげで、どれだけ日本人のポジティブ・インド知識&インド愛が深まったろう(私もその一人☺️)。
誰にでも出来ない事を、さらりと、誰にでも提供してくださることに、私はいつも感激し、ワクワクしながらツアーに参加しています。

キララさん、いつもありがとう💝。


↓キララトラベルwebsite 

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