ホタテときゅうりガスパチョ冷製パスタ
久々の新作だよ！
冷スパシーズンももうそろそろかぁ…と思うと、あんなに辛かった酷酷酷酷酷暑も美しい思い出に………、ならないか😅。
嫌なことはなかなか消し去れないものです。
メインディッシュのホタテが安くなっている!
日本ホタテ事情の影響でしょうか？いずれにせよ、値下げは正義、主婦の味方☺️。
暑気払いにもなる、
きゅうりのガスパチョソース。
作り方は、写真の二人分で
きゅうり3本、
インドの玉ねぎ1/4、
ニンニク一片、
搾りニンブー2〜3個（orレモン1）、
オリーブオイル大さじ1〜2
塩ちょい強め、
をミキサーでガー！で出来上がりです。
優しい緑色に仕上がりますよう~。
このまま、スープにもなるし、イカタコ類の茹でただけの爽やかソースにもピッタリ。暑くて、食欲のない時でも、きゅうりや玉ねぎがするする喉を通ります🥰。
ここまでくると、厳しい暑さもあと少し！みんなが健康で、インドのお祭りシーズンに入れますように🙏。
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