冷や汁
再び30度以上の生活がやってきたので、するする食べられるご飯☺️。
宮崎の郷土料理で、暑い夏にお百姓さんの食が細くならないように、お坊さんが勧めたと言われる冷や汁。
インドのしつこい暑さの中にいても、ごはんがするする食べられます。味噌を熱くしないから、大豆の発酵香をいっそう楽しめるところも、ヨイです。
お豆腐は、元気豆腐。鯵は持ち込み。冷凍干物です。
鯖缶で出来るレシピもアリ。↓
また、鯖は、インドでも常に買えるから、塩麹漬けして、焼いて、冷や汁に入れると言う方法もあるﾅｱ🤔。きっと美味しいゾ！次回の為にメモメモ📝。
さて、お野菜も、タンパク質も、炭水化物もバランスよく摂って、2度目の夏を乗り越えよう✊。
涼しい季節まで、あと一か月✨。
農林水産省「うちの郷土料理」冷や汁レシピ↓
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再び30度以上の生活がやってきたので、するする食べられるご飯☺️。
宮崎の郷土料理で、暑い夏にお百姓さんの食が細くならないように、お坊さんが勧めたと言われる冷や汁。
インドのしつこい暑さの中にいても、ごはんがするする食べられます。味噌を熱くしないから、大豆の発酵香をいっそう楽しめるところも、ヨイです。
お豆腐は、元気豆腐。鯵は持ち込み。冷凍干物です。
鯖缶で出来るレシピもアリ。↓
↑コレは、サバ缶を冷蔵庫で冷やしておけば、10分クッキングで冷や冷や・冷や汁になりますね~☺️。
また、鯖は、インドでも常に買えるから、塩麹漬けして、焼いて、冷や汁に入れると言う方法もあるﾅｱ🤔。きっと美味しいゾ！次回の為にメモメモ📝。
さて、お野菜も、タンパク質も、炭水化物もバランスよく摂って、2度目の夏を乗り越えよう✊。
涼しい季節まで、あと一か月✨。
農林水産省「うちの郷土料理」冷や汁レシピ↓
もちろん、すっかりこのままでは作りません☺️。そこはインド、無いものは有るもので代用。ジュガールです。
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