陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#ふろふき大根

持ち込み計画あれこれ(13)ホルモン

オミクロン株騒動で、一時は一人正月を覚悟しましたが、無事に良人が帰国。現在、自主隔離中です。


ソース焼きそば
昼前に帰宅した良人が、フツーのソース焼きそばが食べたいと曰う。
左様ですか~。
IMG_7110
IMG_7111
そこで、豚コマとキャベツだけのシンプル焼きそば。

キャベツが、
えっ、😳、ナニコレ!
という程甘い!!
日本の冬野菜は美味しいね〜。もちろん、なんでもないニッポンのフツーの焼きそばも。
しかし、蒸し焼きそばは冷凍するとポツポツになってしまうので、持ち込みリストには入れません。ポツポツを食べるくらいなら乾麺の焼きそばで充分満足です。

白コロ入りふろふき大根
IMG_7146
良人が居ると、ふろふき大根がとたんにこってり風になります。
しかし、やっぱ、放るもんは旨〜い。
身体が冬仕様になる〜。
デリー周辺で牛肉は買えても、ホルモンの処理はナア…。
決めた!
今回持ち込みに、ホルモンをリストに入れよう‼︎
短いけど寒いデリーの冬、ホルモン鍋は身体がほかほかになるよ。
きっと、風邪防止にも✨。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村

持ち込み計画あれこれ(12) 油揚げ

ふろふき大根
FullSizeRender
ふろふき大根に、デリーにはない、ふつ〜の安いお揚げと、生木くらげを一緒に煮含めました。お揚げは、お出汁がしみて、噛むとじゅわ~。
冬の贅沢煮物です。


固い中国とか韓国の豆腐をじっくり揚げると、栃尾揚げみたくなり、それはそれで美味しいのですが、この、お稲荷さんや、きつねうどんができる、5枚入りで100円くらいの、安くてやわらかい油揚を作るのは難しい。豆腐を薄く切ったりしてみたけど、私は、上手く作れたことないんです。安く大量に商品にしている日本のお豆腐産業はすごいナア。
IMG_7193
フリーズドライの油揚げもありますが、関西の「お揚げの炊いたん」とか、炙っただけ、とかの美味しさには、なかなかならないのです。
 日本ではなんでもないフツーお惣菜が、海外ではご馳走です。

前回冷凍してから持ち込んだのですが、数ヶ月油も回らず重宝し、正解でした。
 やっぱり今回も、お揚げは冷凍にして荷物に入れていきます✊。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村
プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

非公開メッセージはこちらへ
最新コメント
楽天市場
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

https://b.blogmura.com/overseas/delhi/88_31.gif
https://b.blogmura.com/overseas/india/88_31.gif
  • ライブドアブログ