カクリーのオイルサーディン和え
先日の試作で余ったカクリーをツナ缶和えにしようと思いましたが、引っ越し片付け荷物から、オイルサーディンがひょっこり出てきたので、コレも巡り合い~😘と、考え、カクリーと和えました。プチトマトは、色添え。
切って混ぜるだけ。暑い季節に火を使わなくてもタンパク質と野菜が摂れる、カンタンお惣菜です。
カクリーは「コレ何？」という外見ですが、ほぼ、ほぼ胡瓜、水分少なめ胡瓜です。
私は、カクリーの皮部分のケバケバが、舌に心地良くなく感じるので、ピーラーで剥きますが、オクラみたいに板ずりしても良いかも💡。今度試してみます😊。日本料理技術って凄いネ~🙌。
味付けは、塩ひとつまみ、醤油ひと垂らし、ニンブー(インドのレモン)1/2です。
ご飯にも、ビールにも合う。
フランスパンをカリッと焼いて、ギーをぬって乗せたら、日印仏風タルティーヌになるなぁ。次回、ソレ行ってみよう💝。
私のお皿の中で世界はいつも仲良し♪。インド食材は新作料理アイデアの宝庫です。
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先日の試作で余ったカクリーをツナ缶和えにしようと思いましたが、引っ越し片付け荷物から、オイルサーディンがひょっこり出てきたので、コレも巡り合い~😘と、考え、カクリーと和えました。プチトマトは、色添え。
切って混ぜるだけ。暑い季節に火を使わなくてもタンパク質と野菜が摂れる、カンタンお惣菜です。
カクリーは「コレ何？」という外見ですが、ほぼ、ほぼ胡瓜、水分少なめ胡瓜です。
私は、カクリーの皮部分のケバケバが、舌に心地良くなく感じるので、ピーラーで剥きますが、オクラみたいに板ずりしても良いかも💡。今度試してみます😊。日本料理技術って凄いネ~🙌。
味付けは、塩ひとつまみ、醤油ひと垂らし、ニンブー(インドのレモン)1/2です。
ご飯にも、ビールにも合う。
フランスパンをカリッと焼いて、ギーをぬって乗せたら、日印仏風タルティーヌになるなぁ。次回、ソレ行ってみよう💝。
私のお皿の中で世界はいつも仲良し♪。インド食材は新作料理アイデアの宝庫です。
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