#カレー
朝、良人の出がけに
「今日は、カレーだよ。」
と言ったら、今年に入って夜遅帰宅がちだった彼が、8時前に帰ってきました。
ここ数日は、良人の出張の谷間日なので、あっさり和食が良いかと思っていたら、ニッポン・カレーは、彼にとってぱくぱく食べられる、あっさり和食らしく、胃は疲れないそうです。
ホンマかいな。
ジャガイモは、今回も、焼き芋にしました。すると、皮だけ先に綺麗に食べてしまう良人。
皮がキライなワケじゃないそうです。そして、ここから、潰したり、カレーを混ぜたり、またさらに潰したり…と、ニッポン・カレー道の本筋に入るのだとか。
ポテト好き、カレー好きなヒトのこだわりには、口を挟まないが肝要です(^^)。
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「今日は、カレーだよ。」
と言ったら、今年に入って夜遅帰宅がちだった彼が、8時前に帰ってきました。
ここ数日は、良人の出張の谷間日なので、あっさり和食が良いかと思っていたら、ニッポン・カレーは、彼にとってぱくぱく食べられる、あっさり和食らしく、胃は疲れないそうです。
ホンマかいな。
ジャガイモは、今回も、焼き芋にしました。すると、皮だけ先に綺麗に食べてしまう良人。
皮がキライなワケじゃないそうです。そして、ここから、潰したり、カレーを混ぜたり、またさらに潰したり…と、ニッポン・カレー道の本筋に入るのだとか。
ポテト好き、カレー好きなヒトのこだわりには、口を挟まないが肝要です(^^)。
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ニッポンのカレー
某人から某肉入手。
ニッポンカレーにしました。ニッポンカレーは、立派な和食ですが、せっかくインドにいるのでガラムマサラは、隠し味、カスリメティは表味にしました。これも千載一遇カレー。
旨かった〜😋。
おいもはオーブンがあるので焼きました。インドのジャガイモも美味しいです。
ネチほくっと焼き上がり、皮まで丸ごと旨かった〜😋😋。
残り物サラダ
付け合わせサラダの海老はクンオップウンセンの残りもの。
ヨーグルトソースで頂きました。1日経っても、冷凍海老でない歯応えがして、やっぱり旨かった~😋😋😋。
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某人から某肉入手。
ニッポンカレーにしました。ニッポンカレーは、立派な和食ですが、せっかくインドにいるのでガラムマサラは、隠し味、カスリメティは表味にしました。これも千載一遇カレー。
旨かった〜😋。
おいもはオーブンがあるので焼きました。インドのジャガイモも美味しいです。
ネチほくっと焼き上がり、皮まで丸ごと旨かった〜😋😋。
残り物サラダ
付け合わせサラダの海老はクンオップウンセンの残りもの。
ヨーグルトソースで頂きました。1日経っても、冷凍海老でない歯応えがして、やっぱり旨かった~😋😋😋。
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不適正価格
どうも値段をちょろまかされたらしいです、私😅。お手伝いさん曰く、M(マッシュルーム1パック)120ルピー(280円くらい)は、倍の値段との事。
日本円に換算して考えても、確かに高い😅😅😅。
こんな事、やっちゃうんだよﾅｱ。ちょろまかしながら、オマケの唐辛子もジャララと袋に入っていたから、20数年前のインドに来たばかりの若い頃なら
「インド人の頭の中、
わけわからん！
キーっ😡！！」
と、なっていたと思います。今回も、確かに膝カックンをされたように心がクニャッとしましたが、しかし、写真に映る野菜以外に、ジャガイモ・玉ねぎそれぞれ1キロもいれて、総価格378ルピー(500〜600円)なのと、朝早くから市場を立てている八百屋さんの暮らしを、この2年のコロナを含めて考えると、やれやれなのだけど、まぁ、いいか、って気持ち。
でも、教えてくれた、私と似た顔立ちで東北出身のお手伝いさんの正義感と顔も立ててみるか…。何かしてくれようとする気持ちは尊いしネ。今度一緒に八百屋さんへ行ってみよう☺️。自分の人間力が試されるﾅ、と思う反面、八百屋さんのインド人らしい言い訳を楽しみにしている悪いﾜﾀｼもいます。
ゴロゴロじゃがいものニッポン・カレー
ジャガイモ1キロ50ルピー(75円)、
玉ねぎ1キロ50ルピー、
それらを足しても更に高い、1パック120ルピーのマッシュルーム入り、高級ニッポンのカレーですよう。
元々は良人が、じゃがいもがゴロゴロいっぱ〜い入った、ニッポンのカレーが食べたいと曰ったので、萎びやすい根菜は当日買いましょうと、昨日近所の八百屋へ行ったのでした。
今回は、先日某カレー教室で教わった、スパイス術も拝借。
炒って、ミキサーにかけてみました。台所にフワ~ッと爽やか・良い香り♪。
先生によると、南インドならこれを最後にカレーに入れるそうですが、私は日本の薬味のように、食べる前にかけてみることにしました。
スパイス術、スッゴク面白い！芳香・アロマな世界だﾜ~。これからも枠に囚われずにスパイスを気軽に＋気楽に＋色んな料理に試してみよう🥰。そして、専用ミキサーも買っちゃお😜。
さて、さて、良人は、ニッポンをカレーをお丼に入れて、少しずつご飯にかけるのが好き。
また、じゃがいもを、お匙の裏で潰して、そこにカレーをかけ、混ぜ混ぜし、それをご飯と食べたいから、平たいお皿が必要なのだとか。ハイハイ、男の麺とカレーの食べ方には口を挟みませんよぅ😅。
そして、一晩明けて本日。
じゃがいも・ごはんと、昨晩は、炭水化物摂りすぎの巻でしたから、今日は歩いてもらいますよ、夫さん😤。
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先週の真夜中、突然天井から…水漏れです。
インドにいるんだなぁ、と実感。
音も一緒にお楽しみください♪。
水はまもなく止まりました☺️。
電気製品に影響なければ、
まぁ良いでしょう…というか、奥にある空気清浄機が無事でヨカッタです。
すぐに良人が不動産屋さんにメールし、この翌朝不動産屋さんと共に技術者さんがやってきました。
水漏れは、エアコンが原因。
彼らはas soon as possibleで直すとおっしゃってこの日はお帰りになりましたが、現在サクラダファミリ化しています(^^;;。
実はエアコンは先月末にチェック済みで、その時不調で修理してもらったエアコンがまさにこれ。こんなこと、まだまだ起きるだろうなぁ。あははっ。
しかし、現在休眠中ののエアコンはこの一台だけで、他は動くので、モンスーンが来るまでを目処に、気長に、期待せず、しかし、諦めず、チクチクにっこりマメにプッシュし続けます。
さて、良人の体重が少し減ったのでご褒美日本カレー。
インドの野菜いっぱい。焼きジャガイモは甘く、素揚げ茄子はふかふかお布団のよう。炒めたブロッコリーやにんじん、芽キャベツ、蕪はシャッキリ、コリッ。インドの野菜は美味しいです。
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インドにいるんだなぁ、と実感。
音も一緒にお楽しみください♪。
水はまもなく止まりました☺️。
電気製品に影響なければ、
まぁ良いでしょう…というか、奥にある空気清浄機が無事でヨカッタです。
すぐに良人が不動産屋さんにメールし、この翌朝不動産屋さんと共に技術者さんがやってきました。
水漏れは、エアコンが原因。
彼らはas soon as possibleで直すとおっしゃってこの日はお帰りになりましたが、現在サクラダファミリ化しています(^^;;。
実はエアコンは先月末にチェック済みで、その時不調で修理してもらったエアコンがまさにこれ。こんなこと、まだまだ起きるだろうなぁ。あははっ。
しかし、現在休眠中ののエアコンはこの一台だけで、他は動くので、モンスーンが来るまでを目処に、気長に、期待せず、しかし、諦めず、チクチクにっこりマメにプッシュし続けます。
さて、良人の体重が少し減ったのでご褒美日本カレー。
インドの野菜いっぱい。焼きジャガイモは甘く、素揚げ茄子はふかふかお布団のよう。炒めたブロッコリーやにんじん、芽キャベツ、蕪はシャッキリ、コリッ。インドの野菜は美味しいです。
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プロフィール
Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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