陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#グルガオングルメ

グルガオンでボンベイ屋台メシ

インドの最南端の岬、「コモリン」を店名にしたグルガオンのレストランのパオバジ。
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やっと夫をここに連れてくることができ、
「印度パン・隔世の感」を夫婦で共有できました☺️。これまでインドやインド周辺駐在予定の人には、パン焼き器を持って行くようアドバイスしていましたが、もう、必要ないかも⁈ですね~。

また私の、「南アフリカの港町ダーバン名物"バニーチャウ"は、ボンベイ(ムンバイ)のパオバジ起源説」も、夫が多いに共感してくれて嬉しいです🥰。


ここは、ほんのちょっとだけ、グルガオンに住んでいた時に、お友だちが連れてきてくれたお店です。このお店のあるホリゾン・タワーは、オシャレなお店が沢山あって、ここでのお食事は、グルガオンに住まう楽しみでもありますネ。お友だち、ありがとう🙏。



コモリンは、給仕さんのサービスがスマートで機敏、明るく、そしてホスピタリティがあります。例えばお店の段差場所は、必ずどこからか、さらりと給仕さんがやってきて
「Ma’am 」とにこやかに言いながら、段差を指してくれます。お料理は、それぞれのインド料理に、スパイスだけでなく、ナッツやミレット、新鮮生野菜等、ふんだんに健康志向が織り込まれています。

私のお気に入りは、プチプチ大麦サラダ。
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麦が、ぷうっと膨らんでいるところが、ケララのお米のよう。
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その他は、デリーの女神さま推薦プレート。
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お肉愛がこもっていて、どれもこれもおいしかった~😋。

夜9時過ぎると、広い店内はオシャレなインド人で満席。
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ジジババは寝る時間~。
早々に退席致しました😆。


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インドのなでしこジャパン

現地採用の女性のみなさんと、お食事したよ!
場所は、グローバル・フォイヤーの韓国料理屋さん。 
旨かった~♪。
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みなさん、優秀な女性ばかりで、中には学生の頃から海外経験がある方もいて、インド生活なんてなんのそののツワモノ。
お話しが面白かった~。

来印して数ヶ月のフレッシュさんも愛らしかったけど、5年以上ここ、カオスなインドで仕事を続ける女性たちのプロが醸し出す落ち着きと、女ならではの繊細さ。みなさん、私より遥かに、遥か〜にお若いのだが、礼節を知り、地に足がついていて、インド生活の大変さをチリとも感じさせない。彼女たちは、フレッシュさんが困った時はそっと何気なく手を差し伸べるのだろうナ。

フレッシュさんたちは、数年後、彼女たちのようになるのか。
オバハンは眩しく、感慨深く、彼女たちをみるのでした。
名もなきなでしこジャパンは世界各国に。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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