陽はすでにカンジス川から : #チャリティーメーラー

肉団子黒酢あん

只今12月10日アバロンで開かれるボランティア・メーラー（バザー）出品食品の練習をしています。
先ずは陳さんの四川飯店レシピで作ってみました。陳さんの肉団子はミンチだけ。玉ねぎの微塵切りを入れないんですね~。

お肉がにくにくして、ぎゅぎゅっとした感じ。

こちらは栗原はるみさんのレシピで作った肉団子。

陳さんとの大きな違いは玉ねぎが入っているかどうか。
玉ねぎナシ陳さんのお団子がぎゅっとしているのに対して、玉ねぎアリ栗原さんのお団子は優しくふかふか。

いかにも家庭料理！という味わい。
さて、アバロンのチャリメラ（チャリティーバザー）出品は、どちらのレシピにしようかな~♪。こんな悩みは、なんだか楽しい🤗。
また肉団子好き良人が、試作を食べるのを喜んでおります☺️。

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チャリメラ！

12月11日月曜日10時30分
日本人会ボランティアグループの、チャリティー・メーラー（バザー）が開催されるよ！

コロナ後初の催しなので、実行委員さんは、まさに「寝る間を惜しんで」準備中。
私は、スパイスセットと、掘り出し物に関わらせて頂いています。手作り食品も、「何か」を出品させていただく予定です。

スパイスセット・生地選び
昨日はボランティアメンバーでスパイスセットポーチ用の布購入のため、
ナーリーシルクと、ラムジーサンへ。

高級店であるナーリーの店員さんは、インドの実の良い、お値段も立派な生地を勧めますが、
「ボランティアで使用します」
と説明すると、コクリと頷くや否や、1メートル170〜190ルピー（シルクになると桁が変わります）の、ハンドワーク・ブロックプリントを、どんどこどんどこ出してくれました。

お金が大好きなインド人ですが、それでも大抵の人はボランティア活動と知ると、さっと真面目になり、商売モードが消え、気持ちよく協力してくれます。

ナーリは、今年の2月と比べると数ルピーずつ値上がりしていました。一方のラムジーサンは、この値上がりラッシュのインドの中で、1メートル150ルピーをキープ。

ここは、お世話になっているデザイナーさんが、
「ボランティア？
業者じゃない人が安く布を買うならここ」
と教えてくださったお店。
そう、この時もボランティアと知ると彼女の顔はさっと真面目になったのでした。

この布はこれから、女性自立支援をするアラハバード施設へ。そこで女性たちが一枚一枚ミシンを使って縫い、あのポーチが出来上がります。

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Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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