休日飲み物
シルバーニードルと、ミント、タイバジル、トゥルシー(どれも勢いが凄い！)たっぷり茶です。器はあるもので。よく言えば和印折衷(^^)。
こちらは、インディアン・サマードリンクのチャーチ。
自家製作りたてです。
これで、良人をインド産物食洗脳(あっ、洗胃袋か☺️)しますよう。
仕事で外食や出張時はインドごはんになるから、家では和食が食べたいのは理解できますが、デミカップにチョコチョコっとなら大丈夫でしょう。
ワークショップで教わったように、クミンは炒ってみました。
その後ヒングと一緒にゴリゴリ。
胡麻用に持ってきた小さなあたり鉢ですが、スパイスをチョイチョイ潰すのに便利です。
出来上がったチャーチは、
「あっ、インドの味がする~。」
と言いながらも、スープ好き良人が味わって飲んでいたので、洗胃袋は大成功😚。
割と簡単なチャーチ作りの動画↓
休日サラダ
昨日はチャーチの他、もう一品で、良人をインド産物食洗脳、もとい、洗胃袋。
フルーツサラダに、インドのマスタードオイルを使いました。味付けは他に、ヒマラヤ岩塩と、ニンブー(オリーブ油)。塩＋柑橘・酢＋オイルは、イタリア方式サラダ味付け(イタリアにイタリアンドレッシングは無いのです)ですが、使った調味料は、全てインド産。
マスタードオイルのサラダ、美味しかった~。芥子好きにはたまらない風味。
オイルも地産地消が良いですね~♪。
先生にアドバイスされた通り、オーガニックでcold pressedのものを使いました。
サンドイッチで、バターの代わりにマスタードオイルをぬるのも良さそう。しかし、良人はいつものサラダよりも箸の進みが遅かった。次回使用まで、ちょっと時間をおきましょう😉。
身体に良いせいか調子も良くなり、この後私は酒量が増えてしまい、現在、結局「反省の朝」です😅。
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シルバーニードルと、ミント、タイバジル、トゥルシー(どれも勢いが凄い！)たっぷり茶です。器はあるもので。よく言えば和印折衷(^^)。
こちらは、インディアン・サマードリンクのチャーチ。
自家製作りたてです。
これで、良人をインド産物食洗脳(あっ、洗胃袋か☺️)しますよう。
仕事で外食や出張時はインドごはんになるから、家では和食が食べたいのは理解できますが、デミカップにチョコチョコっとなら大丈夫でしょう。
ワークショップで教わったように、クミンは炒ってみました。
その後ヒングと一緒にゴリゴリ。
胡麻用に持ってきた小さなあたり鉢ですが、スパイスをチョイチョイ潰すのに便利です。
出来上がったチャーチは、
「あっ、インドの味がする~。」
と言いながらも、スープ好き良人が味わって飲んでいたので、洗胃袋は大成功😚。
割と簡単なチャーチ作りの動画↓
休日サラダ
昨日はチャーチの他、もう一品で、良人をインド産物食洗脳、もとい、洗胃袋。
フルーツサラダに、インドのマスタードオイルを使いました。味付けは他に、ヒマラヤ岩塩と、ニンブー(オリーブ油)。塩＋柑橘・酢＋オイルは、イタリア方式サラダ味付け(イタリアにイタリアンドレッシングは無いのです)ですが、使った調味料は、全てインド産。
マスタードオイルのサラダ、美味しかった~。芥子好きにはたまらない風味。
オイルも地産地消が良いですね~♪。
先生にアドバイスされた通り、オーガニックでcold pressedのものを使いました。
サンドイッチで、バターの代わりにマスタードオイルをぬるのも良さそう。しかし、良人はいつものサラダよりも箸の進みが遅かった。次回使用まで、ちょっと時間をおきましょう😉。身体に良いせいか調子も良くなり、この後私は酒量が増えてしまい、現在、結局「反省の朝」です😅。
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