トロフィエのグラタン/Trofie al Forno。
オレッキエッテの作り方をYouTubeであれこれ見ていたら、生パスタの作り方ばかりあがってくるようになりました。
どれも、これもおいしそ~♪。
食べてみたい~😋。
作ってみたい~🥰。
中でも、リグーリア州のトロフィエという生パスタが、
「コレ、間違いなく旨いでしょう🤤」
というシロモノ。
作りたくて作りたくて、ここ数週間手がウズウズ。
昨日やっと欲望解除できました🤣。
まだまだ寒いからグラタンに。昨晩グッと冷え込んだから、当たりだったなぁ。インドのミルクでベシャメル、そこにインドのモッツァレッラ、インドのとろけるチーズをたっぷりと。
トロフィエ、おいしー。
スパゲッティみたいに、「のびると台無し」でないところが良い。トロフィエのオーブン料理には、トマトソースとチーズ、ミンチ肉の入ったラザニア風もあるのだとか。
良いそれ！
次それ行ってみよ〜🙌。
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