第5回Chef’s tour
参加してくださった方々ありがとう‼︎
みなさんイケイケドンドンな方ばかりで、CRパークの大きなSurmai(英名King Fish/和名ヨコシマサワラ）を、
「どーーん！と一本買い〜万歳〜‼︎」
ができました（喋っていたので写真を撮り忘れ~😅）。
それを参加者みんなで500gずつ、分け分け。
その代わりお値段は安く☺️。
なんとBig basketオンラインの半額になりました。
「一人はみんなのた~めに、
みんなは一人のた~めに♪」
なんだか子どもの頃の、近所のお母さんたちがしていた生協の買い物みたいで楽しい~🤗。
スルマイ一本買い、ツアー名物にできるかしら。
コックさん曰く
「CRパークの魚屋さんは正直。外国人があまり来ないから値段を上げない。
しかし、INAはcheating(騙す)する。」
INAでは、私もトホホ体験が山ほどあります😆。でも、INAの方が魚の種類が多いのです。だから値段交渉は一種のタタカイ。…と言っても、怒ってる風にするのは良いけど、本当に怒ったら負け。インドの魚屋さんは交渉術を鍛え人間力を育ててくれるんです。
ランチ
DzükouのTurtle beans(黒インゲン豆）サラダ。
Chef’s tour の後はナガランド料理のDzükouへ。
↓Dzükouインスタhttps://instagram.com/dzukou_tribal_kitchen?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
ここのナガランド風豚肉カレーは東北地方らしい特徴があって、本当に美味しいのですが、このインゲン豆のサラダも、スッゴク美味しいのです。
健康志向の高い女性なら、一口食べたらきっと
「これ好き❤️」
って言うはず。
ここのお料理の味付けは、基本的に塩。ニンニクや生姜、ナガランドの納豆等でバリエーションをつけます。それだけでこんなにメニューが広がるのかと、いつも驚きます。
次回は来月の予定。今年最後かな？
帯同していらしたみなさんに、インドで美味しいお魚が食べられることを知って頂けたら、スッゴク嬉しいです。
⚪︎Chef’s Tourは寄付金集めの小さなボランティアです。ご興味がある方はPC版送信フォームでお知らせください。
にほんブログ村
