陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#ビリヤニ

ちょっくらアーグラ観光~タージ・マハルへ/デリー日帰り旅行②

乗合電動自動車
 タージ・マハルから駐車場までは乗合電動車を使いました。これは、定期的に出ているようです。暑さはおさまってきたインドですが、影になる場所がタージ・マハルの裏ぐらいしかないので、観光は、カンカン照りの中を歩くことになります。タージを後にし、屋根付きの乗合自動車での移動はホッとするものでした。

昼食
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タージ・マハルとアグラ城中間点にある、その名もタージ・マハル レストランです。
私はマトン・ビリヤーニー。
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うーん、いかにも「お水が少ない土地で洗練を遂げました!」というお料理、ビリヤーニー。お米はお約束のハラリ。美味しかった~。
昔、良人と良人の上司とインド国内旅をした時、 
「インドの田舎は、インド料理、
肉は、マトンじゃ」
とよく勧められました。その通りだと今も思います。
良人は、ホットアンドサワースープとマサラ・パパドとタンドーリチキン。

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味見させてもらいましたが、どれも美味しかった😋。
運転手さんはダールカレー。お腹いっぱいして眠たくならないようにし、安全運転するためだそうです。泣かせてくれます。

アグラ城
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ここの入場もカオスでした。
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奥さんの願いを聞いてタージ・マハルを建てたムガル帝国第5代皇帝シャー・ジャハーン。
その後、息子のアウラングゼーブに幽閉され、囚われの塔で生涯を終えたと言われます。
観光客は、囚われの塔と、遥か先のタージ・マハルを臨む。
ここはいつ来ても、ものの哀れを感じるのでありますが、人生が枯れてくるとその思いがいっそう深まります。

若いってイイネ。学生さん可愛い❤️。
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アグラ城を3時過ぎに出て、デリー内の渋滞をへて6時過ぎにデリーのレストランで食事。8時ごろ帰宅。無理のない、しかし、充実感も得られる日帰り旅行でした。
夫は夫で、昔のアーグラ日帰り行程をリセット&一新するそうですし、私もアーグラ史を紐解いて勉強し、次回友人が来てくれた日には彼らがうんと楽しんでくれるような知識を持っていきたいです。

オマケ
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お手伝いさんチョイスのパンジャビドレスを着て行きました。いつかは優雅にインド民族服を着て旅ができたらいいなぁと、思っていましたが、Tシャツ、短パン、スニーカー旅と比べると、暑かった~(お腹周りはラクです)。これが、サリーを着てタージでインスタをするなら、一泊した方が良いのではないか?と感じた理由です。

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パエリアかビリヤニか

昨日は、インド生まれの指揮者、ズービン・メーターさんの85歳誕生日でした。一昨日前くらいから、世界の主要な劇場や、彼と共演した著名な音楽家から
「ハッピー・バースデー、マエストロ!」
のメッセージがSNSで配信されています。
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↑は、スカラ座で指揮する、若きメーターさん。
一度、彼が流暢なイタリア語でスカラ座のリハーサルをする映像を観たことがあるのですが、ドイツ・オペラも指揮するし、流石インド人、音楽だけでなく、語学の才に恵まれたマエストロなのだなあと感激したことがありました(母国語・英語以外の言葉を自由に操り、世界の舞台で成功するって大変なことだと思います)。
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こちらは今年2月、伊人指揮者シャイーさんとのリハーサルの様子、@スカラ座。シャイーは68歳。
天才などゴロゴロいる世界で、才能にも環境にも恵まれたインド人芸術家が、巨匠の域に達し、コロナ禍でも元気に誕生日を迎える。なんておめでたいのでしょう。こんな時ですから、「インド人って凄いな」とか「頑張ろ〜!」って気持ちになるニュースも必要ですね。


前置きが長くなりました(なんだか嬉しかったので☺️)。
さて、ロックダウンのお食事のお話しです。
チキンパエリア。 …のつもりでしたが、コリアンダーを入れ、ついつい仕上げに、インドの水分と辛味が少ない紫玉ねぎをのせ、マサラをかけていたら、良人が
「コレはチキンビリヤーニ(インド風炊き込みごはん)だね~!」
と、言いました。
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確かに😆。パエリアから遠くなった。
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さて両方とも炊き込みご飯だけど、パエリアとビリヤニの違いは何なのでしょう…?おっと、これはスペインの人にもインドの人にも喧々諤々とお叱りを受けてしまいそうな問いでした。
ごめんなさい。
ただ、インドとヨーロッパは陸続きなんだなぁと、ふと思ったまでです。しかし、日本のお米を炊く時のように、水を多く使わずにできるから、砂漠発の料理が東西に広がったような気がする🧐。食文化は突き詰めていくと本当に面白いナ。

我が家のチキン・パエリヤーニは、モチロン、鶏皮入りです。
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今日は一応ワクチン接種予定日。病院が混乱していると思われるので、万が一直前キャンセルになってもがっかり落ち込まないよう、心にクッションを置いておきます☺️。そうそう、一番大事なのは人命です。




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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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