陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#元気豆腐

2022年06月02日09:19
カテゴリ
デリーうちご飯
インドの食材/お茶/スパイス

涼しい部屋でするするお食事

生姜くずし絹豆腐丼
暑いから、お昼は火を使わず、チンご飯で、ラクラクたんぱく質摂取。
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涼しい部屋で、するする食べちゃいました。

安くはないけど、デリーでも美味しいお豆腐がいただけます。今回は、トマトプロジェクトさんの宅配を利用しました。

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タラーリとかけたお醤油は持ち込み、故郷のもの。あっという間に過ぎ去る幸せ時間です。

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2022年01月29日11:01
カテゴリ
デリーうちご飯
デリー風景/生活/観光

寒い冬デリーをあったかく④あったか長持ちレンチン術

◉あったかお料理長持ち術
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イタリアのお母さんに教わった、レンチンお皿あっため方法。料理の出来上がり時間に合わせて、空のお皿をレンチン2〜3分。レンジの種類やお皿の大きさ、枚数で、微妙に設定時間は変わります☺️。
それでも、冷えるデリーで、「気は心」くらいは、料理の温かさが長持ちします。

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こちらは、元気豆腐さんの木綿豆腐と、持ち込んだ冷凍青海苔(Amazonで冷凍状態がセットで届く)どろっとスープ。
隠し味に、賞味期限切れのホタテ缶が入っています🤪。味付けは、白だし少々。アツアツ長続きで、あったまりました😋。

パスタの盛り皿も取り皿もレンチン。
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アンチョビほうれん草パスタです。

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アチチチっと言いながら、盛り付けたり運ぶのも楽しい😋。

FullSizeRender

アンチョビは、モダン・バザールで購入。ほうれん草は、日本の縮みほうれん草。コレは好物なので、持ち込んじゃいました。そろそろ日本ならではの野菜もおしまいかナ。

週末もお買い物が出来るみたいだから、これからはインドの野菜をいっぱい買って美味しく食べよう！

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Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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