陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#家呑みお菜

いちげんさん卒業

魚卵と里芋の炊き合わせ
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INAへ行ったら、魚屋お兄さんが、魚卵を50ルピーで譲ってくだいました。初めて魚卵を見つけた時の値段交渉の敗北を思うと、
「私もようやく一見さんではなくなったんだなぁ」
と、じぃん。
あの敗北は、インドの店屋で信頼を得て、経済的にすごすためのお勉強代が飛んでいったのだと思うことにします☺️。

近所の八百屋で、故郷の夏に食べていた細さの「ささげ」に遭遇。里芋はトマトプロジェクトさん。 総額300ルピー(日本のワンコインくらい)以下で、ニッポンの素朴なお惣菜が仕上がりました。

ちなみにINAの現在おススメマンゴーは、ダーシェリーだそうです。
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皮のまま、ぶにゅぶにゅ潰して、先っぽをあけてちゅうちゅう吸うヤツです♪。

海老も新鮮でぷりぷりで夫が喜びました。IMG_2966
↑海老カリフラワー・マヨナンプラー味
魚屋で購入したのは、両掌サイズの墨イカ2は
、海老一キロ、そして魚卵。
お兄さんは、
「マダム、マダム、アイス、アイス!」
と、袋を二重にして、氷をどさどさ入れてくれました。
 この日2度目の、じぃん。


インド人価格
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引っ越し片付け中に必要になった雑貨を求めて、ディリー・ハァァトへ。
当たり前のように、100ルピー(外人値段)を出したら、70ルピーのお釣りがかえってきたよ!身分証明書等、何も見せなくても、インド人値段で入れたということは、私がインド人化しているのか😙?。いや、たまたま?
インド化したと思うことにしよっ☺️。



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なんでもないふつーのごはん

昨日は、東京でオンナ1人頑張る友人の所へ、ごはんを作りに行ったよ!
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まず冷凍用に炊いたご飯ををリュックに詰めて買い出した食材と共にピンポ〜ン。
友をハグしたら、えらく痩せてしまっていて胸が痛んだ。
色んな話をふんふん聞きながら作った、できたて「お揚げの炊いたん」をパソコンの側においたら、いたく喜んでくれました。
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洒落た演出はせず、どさどさ作った生姜焼きや、茹で野菜をパック詰め、冷凍・冷蔵。
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コレ、仕事になる?
働く女性に、ご飯と冷蔵・冷凍できるお惣菜を作るオバハン。世間に求められているかなぁ。
本帰国後は、人さまの役に立つ何かができないかなと、あれこれ考える昨今です。


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運ばれ中

鶏皮と生キクラゲの塩炒め。
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ポチった水耕栽培キクラゲは、只今我が家に向かって運ばれ中。
あんまり大きくありませんように🙏。

生キクラゲへの夢


生キクラゲとなめこと切り落とし肉のあまから炒め
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ピント合わず😅。


生のキクラゲがインドでも水耕栽培されたらなぁ(できれば安く)。タイで暮らしていた時に、生キクラゲが安価なのが嬉しくて、ほぼ日で食べてました。酷暑のタイでできるんだからインドでもできるよね。美味しいぷりぷり海老も、春雨も買えるから、中華だけでなく、ヤムウンセンもサクサクっとできるのになぁ…なんて考えながら、スマホで検索していたら、水耕栽培キットがありました! 
「グダグダ言う前に、自分でやれ!」
と言う天からの啓示か⁈
ポチりました😆。

さーて、明日も頑張ろー♪

日本の筍


筍のバター醤油炒め。
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もう筍煩悩は消えたかナと思っていました。しかし!

数日前にInstagramにポストされた、
@dancyu_mag の写真を見て、
煩悩再燃🔥。
木の芽も2パック買って全部のせてしまった。

筍は、スーパーの茹で上げを購入して手抜き☺️。
筍は、インドでも買えますし、美味しいです。しかし、日本の旬の筍は、宝もの食感です。
アリガタイ、アリガタイ。
やっぱり今年の筍の水煮を荷物に入れよう✊。
プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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