おうちトムヤムクーン鍋
鍋だからクエッティーアオ(米麺)のセンヤイ(太麺)付きだよう~♪。
生ココナッツのココナッツウォーター は近所の八百屋。
その他はINAで、トムヤムクーンを作るためのフレッシュなタイハーブや新鮮海老がほぼ揃う(フクロダケは無かった)。それに、タダで貰えるパクチー(コリアンダー)は使い放題！新鮮エビはぷりぷり~。
とはいえ、やっぱりトムヤムクーンは海老というより香草のスープ。飲むと胸がすうっとする。湿気で参っている体に、様々な香りが馴染み、沁み入りいります。すうっと感を得るために、こぶみかんの葉をもっと使っても良いかもっ…とメモ📝。
総額1500ルピーほどかかったけど、インドでかなり贅沢なおうちタイ料理が出来ます☺️。
また作ろう🥰。
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鍋だからクエッティーアオ(米麺)のセンヤイ(太麺)付きだよう~♪。
生ココナッツのココナッツウォーター は近所の八百屋。
その他はINAで、トムヤムクーンを作るためのフレッシュなタイハーブや新鮮海老がほぼ揃う(フクロダケは無かった)。それに、タダで貰えるパクチー(コリアンダー)は使い放題！新鮮エビはぷりぷり~。
とはいえ、やっぱりトムヤムクーンは海老というより香草のスープ。飲むと胸がすうっとする。湿気で参っている体に、様々な香りが馴染み、沁み入りいります。すうっと感を得るために、こぶみかんの葉をもっと使っても良いかもっ…とメモ📝。
総額1500ルピーほどかかったけど、インドでかなり贅沢なおうちタイ料理が出来ます☺️。
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