陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#青魚

湿邪にお腹あったか鍋

鯖のツミレ鍋。
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恐ろしく蒸し暑いが、連日長雨日々に身体の湿邪(湿気による冷え)を感じたので、あったか~いものを。
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帰宅中の良人に
「塩にしますか、味噌にしますか?」
と、↑この動画を送ったら
「ちょっと辛いのを入れた味噌にしてください」
と返信。
はは~ぁ、とスマホを拝し(ウソです🤪)、辛味噌味に仕立てました。
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リーキがクタクタになってうまうま~♪


現在、鯖が安〜い!ちょっと小さいのが玉に傷。…が、缶詰でない青魚が食べられるってアリガタイ。血管を丈夫にする大切さは、コロナで学んだことの一つ。
“サバ、イワシなどの「青魚」の健康効果が注目されている。青魚にたっぷり含まれるDHAやEPAは、血管を若返らせ、メタボを抑制したり、認知症のリスクを下げる効果も期待できる”(日経Gooddayより)



「フライにして食べたい」と仰いますが、夫さん、ソレはもう一回くらい我慢しようね。


湿邪とは?↓



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台所でお商売とデジタル化を感嘆する

きゃー安い!
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と心の中で叫んで、目の綺麗な子を選び、捌いて、山形の山菜と和えました。
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青魚は安くて美味しい上に不飽和脂肪酸のおかげで、血栓回避なんて、良いことばかり。インドのお魚事情がとんでもなく良く変化して驚きの毎日だったけど、一方、足がはやい青魚が新鮮な状態で、どこのスーパーにもある日本は、すごい国。これでお商売は成り立つのだろうか🤔。いや、こうして成り立たせているのだから、並々ならぬ出来事だよね。

ワンコイン以下で、私の酒のアテが作れてしまった。
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旨い!
会ったことない方々、感謝、多謝。


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大人苦味の山形の山菜(名前を忘れた💦)、パックのQRコードを読み取ると、山形の山菜レシピがあがる。農家さんのアイデア力、素晴らしいナア。これも良い意味での浦島太郎感。

 お役所のデジタル化が進みつつあり、ヨカッタ、ヨカッタと思っていたけど、民間はもう一つ先を行っている。
みんな頑張ってる。私も頑張ろう✊。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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