陽はすでにカンジス川から : #TKG

休日午餐

イセ食品のTKG卵を使って、あんかけ卵豆ごはん

　　　　　　　　　　&
INA豚肉屋さんの豚タンを使って茹でタン

卵かけご飯も良いのですが、スクランブルエッグ、オムレツ、目玉焼き等、定番の半熟卵料理が安心して出来ることがとても嬉しいです。

グリーンピースはトマトプロジェクトさん。

半熟卵をのせて、葛餡でお化粧✨。

つるつる食べてしまいました😋。

茹でタンは、今回は圧力鍋を使用。大根と昆布とガーリックをいれて15分。

あとは、柚子胡椒や、塩、辛子、かんずり、辛味噌等好きな味でいただきます(オリジナルは芥子)。茹でたんは、「たん焼き　忍」の名物だけど、タンの旨い食べ方の一つと思います☺️。
次回は、牛タンで作ってみよう…ワクワク(^^)。

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インドに生食できる生卵登場
色んな情報に一喜一憂していたイセ食品のTKG卵でしたが、ついに先週入荷されました。
お値段はこの値上げラッシュのご時世なのに、良くこれで抑えたなあというもの。
割った卵の黄身はぷりりん。
ありがた〜いお姿です。
卵かけごはんだけでなく、生や半熟で作りたいけどやっぱりやめておこうとしていた、卵料理や冷たいお菓子などがあったので、本当に嬉しいです。

それぞれのTKG道
さて、卵かけご飯です。
良人は、卵を別器に割り入れ、丁寧にカラザを取り除き、卵白をお箸で何度か持ち上げコシを切り、好みの味付けをし、

卵をよーくかき混ぜてから、

ご飯にかけたいタイプ(お醤油は私の故郷のたまりを使ったので、色が濃いのです)。

一方私は、卵のかけ方にはあまり拘りはなく、いかに黄身や醤油でお茶わんを汚さないで食べ切るかに神経を注ぐ(自分でも何故そうしたいかわかんない)。

デリー首都圏の日本人宅で、先週の入荷から週末にかけて、さまざまなTKG道が繰り広げられたことでしょう。

↓ISE EGGのTKG卵情報。
IrohaさんのTwitterが一番情報が早いかﾅ。

トマトプロジェクトさんも扱っていて、配達してくださり、今回はこちらのサービスを利用させていただきました(お婆さんなのでグルガオン詣をするとヘトヘトになってしまう😅)。

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Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

陽はすでにカンジス川から

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イセ食品のTKG卵であんかけ卵

イセ食品のTKG卵

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