お一人晩酌~♪
鶏モツ・アジアンナイト~✨。
八百屋、魚屋、油屋etc…、そして鶏臓物屋さんにも行きました。
そして、私もついでにお買い物~♪、で、
砂肝、レバー、ハツ、鶏皮購入。
「ラッキーだね」
と言いました。
確かにラッキー。
首周り鶏皮は、他の部位の鶏皮に比べふかふかです。
またすこし、鶏の部位について詳しくなった😆。
日本に帰って焼き鳥屋に行くのが楽しみです。
これまで鶏とこれだけ格闘してきたのだから、是非とも、良い旨い店に行きたい😤。
ふわっとカリッと鶏皮は、きゅうりの辛辛わさび漬けにのせました。
常備野菜も一緒に塩胡椒でサッと。ニンブーを絞ったら、アジア~ンなお皿になりました。
鶏モツは幾らか覚えていないほど安かったです
ついでに翌日の為にイカも買いました。
新鮮なイカを見つけたら、試してみてくださいね🥰。
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鶏モツ・アジアンナイト~✨。
⚪︎INA市場で奇跡の「首皮」GET！
昨日は、INAへお友だちをご案内~☺️。八百屋、魚屋、油屋etc…、そして鶏臓物屋さんにも行きました。
そして、私もついでにお買い物~♪、で、
砂肝、レバー、ハツ、鶏皮購入。
💡 昨日のラッキーポイント
鶏皮に至っては、昨日は綺麗な白色の首周り鶏皮で、口数少ない臓物屋お兄さんは、「ラッキーだね」
と言いました。
確かにラッキー。
首周り鶏皮は、他の部位の鶏皮に比べふかふかです。
またすこし、鶏の部位について詳しくなった😆。
日本に帰って焼き鳥屋に行くのが楽しみです。
これまで鶏とこれだけ格闘してきたのだから、是非とも、良い旨い店に行きたい😤。
🍶 昨晩のアジアンナイトお品書き
・鶏皮のふわカリ焼き × きゅうりの辛辛わさび漬け
ふわっとカリッと鶏皮は、きゅうりの辛辛わさび漬けにのせました。
旨かった~🙌。
・砂肝と青唐辛子のスパイシー炒め（たっぷりニンブー絞り）
常備野菜も一緒に塩胡椒でサッと。ニンブーを絞ったら、アジア~ンなお皿になりました。
鶏モツは幾らか覚えていないほど安かったです
ついでに翌日の為にイカも買いました。
🦑 INA市場のお買い物メモ
魚屋さんでイカを買う時は
「クリーンプリーズ！」
の一言で、内臓・皮・足まで綺麗に処理してくれます。（※ゲソが必要な方は前もって伝えると良いです！）
新鮮なイカを見つけたら、試してみてくださいね🥰。
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