陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

あったかごはん

トマ・キャベツで「リュウジ、信じているぞ」

モツ鍋~♪。
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Xの「リュウジ、信じているぞ」が某国大使閣下まで参加されて楽しそうので、
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私もトマトさんのキャベツを使って☺️。

私は「リュウジ信じているぞ」を、肉を入れてテキトーに味付けしてキャベツをデーンとのせて、蓋をして、あとはリュウジさんを信じて煮るだけ料理~。
と理解しました🤗。

そこで、トマトさんのウッタラカンドのふわっとキャベツ2個を贅沢にドドン。
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あとは蓋して火を入れ待つべし。
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ウッタラ・キャベツとろんとろんになりました🥰。韮は、我が家産✨。そしてモツは一年前の持ち込み😅。でも、充分美味しかった~♪。

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トマトさんの柿は、マスカルポーネをのせて、デザートとして😉。
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モツ鍋味付けは、味覇+白だし、すこうし醤油の簡単レシピ。すりおろしニンニクたっぷりのスタミナ鍋です。
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シメは、ライスヌードル。INAで購入しました。

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デリーも底冷え季節到来だから、身体を腸からポカポカに。胃腸を温めると便秘がちな初冬のこわばりが解消される気がする。うっすら発汗できるあったかごはん、どんどん作っていこう✊。

そうそう。インドで卓上ガスコンロもカセットボンベも買えますよう📢。
(Iwataniは、高い😂)

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毎日ぽかぽかごはん


根ニラ入りキムチ鍋。
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鍋で毎日ぽかぽかごはん。


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キムチはトマトさん。

豚肉はあえて煮込まず、油をひかずに炒めてから。肉の歯応えを楽しみました☺️。
根ニラは、やっぱり天ぷらにしてから鍋にした方が美味しかったなぁ。もう少し季節に身体が慣れてきたら、和え物も作ってみよ~♪。
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箸休めの、あんかけ・ふわふわ卵はあんたっぷり。卵好き夫が喜びました😆。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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