アボカド入り赤身の漬け丼~♪
メインディッシュさんの二種類の赤身を使って。
キハダマグロはご飯の中に入れました。すると、キハダのスジ部分がアツアツ炊き立てご飯の中で絶妙の食感に。マグロのスジ部品、火が入ると旨いんだよなぁ😋。
ねぎまにしてもよかった☺️。
副菜は、
あまから茄子のとろとろ炒め煮
と
シンプルマンゴーサラダ。
お茄子が美味しくなりましたね~。
雨季前の茄子、好きだなあ。
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おうちごはん
日曜日はひつまぶし~♪。
鰻はメインディッシュさん。
夫が焼き、タレまで作ってくれ、また、ぶどう山椒もすりつぶしてくれました。
ぶどう山椒おいし~♪お土産案になるなあ
…ので2026年夫料理第九弾。
今回の「まぶし＆鰻茶セット」あられも日本で買ってこなくちゃ🤗
おひつは義母の遺品です。夫がひつまぶし好きなので度々登場。供養になっていると良いな☺️って思います。
前菜に
トマトプロジェクトさんの自然薯で落とし揚げ。
今年度最後だなぁ。
↑塩↓出汁
先週は今年度最後の施設訪問ふたつ。
そして来年度の準備が始まりました。
時が、ジェット機に乗って飛んでゆく。
それでも、前向きに物事が進んでいって嬉しいです。
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鰻はメインディッシュさん。
夫が焼き、タレまで作ってくれ、また、ぶどう山椒もすりつぶしてくれました。
ぶどう山椒おいし~♪お土産案になるなあ
…ので2026年夫料理第九弾。
今回の「まぶし＆鰻茶セット」あられも日本で買ってこなくちゃ🤗
おひつは義母の遺品です。夫がひつまぶし好きなので度々登場。供養になっていると良いな☺️って思います。
前菜に
トマトプロジェクトさんの自然薯で落とし揚げ。
今年度最後だなぁ。
↑塩↓出汁
先週は今年度最後の施設訪問ふたつ。
そして来年度の準備が始まりました。
時が、ジェット機に乗って飛んでゆく。
それでも、前向きに物事が進んでいって嬉しいです。
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卵とじうどん
&
豆あじの唐揚げ
インドのひとりごはん時、
「おいし〜、
優し〜、」
と感じた卵とじうどんを夫にも作りました。
好評、好評☺️。
そして、一昨日おつとめ品で150円くらいで購入した豆あじは、唐揚げに~♪。 頭も骨もカリカリ~🙌。
それにしても、二日前におつとめ品で買った青魚が、新鮮なままだなんて、日本はインフラも、商品の保存力も凄すぎる。漁師さんから運送、お店に至るまでどれだけの人が関わっているのだろう。それが150円って‼︎ なんでそんなことができるの？
せめてもの気持ちで、心を込めて楽しく捌き、
おいし〜く頂きました💖。
青小魚は、タンパク質もカルシウムもDHAもオメガ3も摂れて安価、これも凄すぎる。豊かだなあ。
何もかも美味しくてｼｱﾜｾｰ。
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&
豆あじの唐揚げ
インドのひとりごはん時、
「おいし〜、
優し〜、」
と感じた卵とじうどんを夫にも作りました。
好評、好評☺️。
そして、一昨日おつとめ品で150円くらいで購入した豆あじは、唐揚げに~♪。 頭も骨もカリカリ~🙌。
それにしても、二日前におつとめ品で買った青魚が、新鮮なままだなんて、日本はインフラも、商品の保存力も凄すぎる。漁師さんから運送、お店に至るまでどれだけの人が関わっているのだろう。それが150円って‼︎ なんでそんなことができるの？
せめてもの気持ちで、心を込めて楽しく捌き、
おいし〜く頂きました💖。
青小魚は、タンパク質もカルシウムもDHAもオメガ3も摂れて安価、これも凄すぎる。豊かだなあ。
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プロフィール
Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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