トマトさんの小松菜をペーストにして和風パスタナイト~♪。
お菜の主役は、 スパイスセットの巾着でもお馴染み、AOACのひよこ豆味噌を使ったふろふき大根。
AOAC のひよこ豆味噌は、京都の白味噌ほど甘くはないのですが、味付け段階で、味醂やお砂糖を足せば、なんとな〜くそれっぽい味わいになります。インドの細い大根を面取りしたら、コロコロになりました。
冬来りなば春遠からじ。
パスタはトマトさんの小松菜ソースたっぷり。
隠し味にお友だちの自家製柚子胡椒を小さじ1くらい入れたら…⁈
柚子と唐辛子が
「私たちはここにいますよう」
と小松菜の奥から主張する。しかも品よく、ふわぴりっと主役の邪魔をせず。柚子胡椒ってすごい調味料だなぁ。今度はふろふき大根にも使ってみよう。
お友だち、ありがとう💖。
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お菜の主役は、 スパイスセットの巾着でもお馴染み、AOACのひよこ豆味噌を使ったふろふき大根。
AOAC のひよこ豆味噌は、京都の白味噌ほど甘くはないのですが、味付け段階で、味醂やお砂糖を足せば、なんとな〜くそれっぽい味わいになります。インドの細い大根を面取りしたら、コロコロになりました。
トマトさんの、柚子をとっておいたので、最後に皮をすりおろして、お化粧~。
冬来りなば春遠からじ。
一口サイズで豆皿にちょこん。可愛い😍。
パスタはトマトさんの小松菜ソースたっぷり。
隠し味にお友だちの自家製柚子胡椒を小さじ1くらい入れたら…⁈柚子と唐辛子が
「私たちはここにいますよう」
と小松菜の奥から主張する。しかも品よく、ふわぴりっと主役の邪魔をせず。柚子胡椒ってすごい調味料だなぁ。今度はふろふき大根にも使ってみよう。
お友だち、ありがとう💖。
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