陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

おむすび

見て、手に取って、納得して買いたい


引っ越し先で初自炊。
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ひとりごはんだったのでつい、おむすびを握ってしまいました😅。3つ食べて満足、満足。


歩ける距離に、以前よく通っていた八百屋さんがあります。嬉しい😭。
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少量でもはかり売りしてくれ、2日分の野菜が90ルピー。きっちり10ルピーのお釣りをくれる律儀さも変わらず。
やっぱり野菜も魚も、靴や服と同じで目で見て、店員さんと話して、可能なら手にとって、納得して買いたい。時代に逆行しているよなぁ、私。これからさらに宅配は便利になるだろうし、「見てから買う」なんて行為は贅沢になってしまうのかしら。
しかし、宅配野菜や、スーパーパックの野菜と違い、必要な分だけのはかり売りは、買った野菜を台所できっちり使い切ることができるところが良いんです。
「こんなに要らないんだよなぁ」
と感じつつ、日本のスーパーでは選択肢がないので綺麗にパックされた野菜を買い、それが微妙に余り、
「明日使おう、明日、明日…。」
と思っているうちに、つい傷ませて毎回
「また、やっちゃった~。」
と捨てる後ろめたさたるや。ご時世もあるけど、重なると自己嫌悪が結構ストレスになるんですよね~。始末が悪い自分が蒔いた種だけど😭。

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買ったヘチマで私のお気に入り料理炒め煮をば。インドヘチマ、おいし~♪。インド野菜で一番好きかも。もちろん、買ったヘチマは使い切り、冷蔵庫の野菜室もスッキリ!
オクサマご機嫌です💖。

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おひとりご飯は、おむすびナイト

某日
残り物でおむすびナイト
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昨日はお友だちとランチに行ったし、夫は外食だったので残り物で簡単に。

しかし、つい炭水化物が多くなってしまいました。

お吸い物は、一昨日のお茶漬け用二番だしの残りに増えるわかめ(入れすぎた😅)。
揚げ煮浸しはこれで食べ切り。
おむすびの具は明太子、辛高菜、そして友人が今年つけた昔ながらの塩梅15パーセントの梅干し。買えないものが結局贅沢だなぁとしみじみ。


某日
再び残り物でおむすびナイト


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またまた三つも握り、炭水物過多になってしまいました😅。しかし寝坊するほどよく眠れたのでヨシとさします。気管支炎が落ち着きそうなので、今日も頑張ってダラダラしよ~🙌。

昨日は久しぶりにINAへ。
顔見知りの魚屋でエビ1キロ900ルピーとふっかけられた。まけても800という。
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私の価値観では500以下だったのでナヒーンと言って別の店へ。このお店は少し前まで誠実なお兄さんがいて、いい仕事をしていたのに、彼はもういなくなっていました。良い人ほど同じ場所にとどまらないものか🤔。


一方有名な八百屋さんのお客さん世話係のお兄さんたちは、ほぼ同じメンバー。彼らにとって働きやすい環境なのかな。下働きの人が長続きしているお店って大切だナ。
そして、この日は栗が!
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秋ですね~(暑いけど😅)。今回の栗はナイニタール産。私も一度だけ夫の会社の課内旅行で行ったことがある。ウッタラカンドのナイニタールは空気が綺麗なお山の素朴な土地でした。ポニーに乗ってのんびりと過ごした記憶があります。

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イタリアマンマに教わった、簡単オーブン焼き栗。ぷっくりした方に切れ目をいれ、200度20分。

某日

またまたおむすびナイト
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夫が外食の日は、
「残り物と一緒におにぎり~♪」
が定着しつつあります😆。
おにぎり、好きだなぁ。
焼き海苔のパリパリ食感もいいけど、焼いてない乾海苔がご飯に馴染んで「ぷつっ」と切れる食感がたまらない。
そして、磯の香ふわり。
今回も乾海苔をたくさん持ち込んでしまった。
しかし、やっぱりおにぎり3つは多い。早朝ヨガに行ってから出かけよう✊。



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日印お米で二色おむすび


和印折衷二色おむすび~♪。
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日本米と、マニプール黒餅米でおにぎりコラボ。マニプール米、本当においし~🥹。
しかし、おにぎりは大好きだけど、流石に4つは多すぎた。お腹いっぱいの幸福感のまま夜9時前に寝落ちしてしまいました。
お子さまか😅。いや、おばあさんです。

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メインはインドヘチマの挽き肉炒め煮。
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今回は、マギー固形スープ味。私の在インド安定定番メニューになりました。



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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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