辛くない「ひよこ豆のスパイシーサラダ」
ボランティアグループのスパイスセットのクミン（ジーラ）を使って☺️、dancyuレシピ「日本酒に合うクミンとカルダモンのつまみ」から。
クミンは炒るだけ。
テンパリングしなくても、こんな使い方ができるんですね~♪。香りがすうっと立って、美味しかった。日本酒の箸休めにピッタリ、コスパも良いサラダです。
本格的なインド料理を毎日食べるのは厳しいけど、ほんのすこう~し日々のお食事にスパイスを取り入れていくことはできそう🥰。
スマホAIによる、クミンの効能は、
消化促進、食欲増進、整腸作用
腹部膨満感の解消
下痢や腹痛のトラブルの改善
高血圧の予防
ダイエット効果
リラックス効果
美肌効果
老化防止
免疫力アップ
脂肪の燃焼効率アップ
クミンってインド生活に必須ですね~😳。
ヴェジタリアン料理だけど、レシピにお醤油と玉ねぎが入っているので、サトヴィックではありません。
昨日のメインは肉団子。
12月10日のボランティア・メーラーに出品しようかなぁと考えているところ。海老マヨとかの方良いのかなぁ、それとも、お野菜のお惣菜かなぁ、と、現在移動車の中で、思案中です。
ボランティアグループのスパイスセットは現在予約受付中、8日締め切りです。詳しくは日本人会からのメールをご覧ください。
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