お友だちが秋刀魚をインスタにあげていて、「次回はいつ大河さんに入るのかなぁ。」と思っていた翌日、別のお友だちが明日入る（昨日のこと）と教えてくれました。
おかげでピチピチさんまをゲット。
しかし、焼き方が悪くて秋刀魚よすまぬ🙏。
でも立派な脂の乗った秋刀魚でした。新鮮だから内臓が旨かった~。
持ち込んだ長芋はトマトさんの韮でバターホイル焼き。
これは映画「寅さん」のおばちゃん、三崎千恵子さんが「山男の料理」として料理番組で紹介されたレシピ。
フライパンに乗せたホイルに長芋とニラとバターを乗せ、お酒と胡椒をかけてホイルで包み、そのまま蓋して焼くだけ。
仕上がったらお醤油で頂くんです。簡単で美味しく滋養がある一品。
沢村貞子さんもそうだったけど、脇を固める息の長い女優さんって、食生活も大切にされているのか、手早く美味しいレシピを沢山お持ちになっていて、若い頃からよく参考にさせていただいてました☺️。日々の料理を記録するのは、沢村貞子さんのアドバイスで、
「何作ろ？」
って時に自分の過去料理記録が助けてくれます。
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