今年初！そうめんナイト~♪
豚肉のくず打ちと共に~💝。
昨日もギュウギュウ詰めの日だったけど、次に繋がることができた日でもありました。
良き良き。
太陽が高くなってからは、気温が急上昇。日差しをたくさん浴びたので、ピヤピヤ冷たいものをモリモリ食べたくなりました。
久々お素麺、美味しかったなぁ。
くず打ちにした豚肉は、ぷるんぷるん。
昨日はピラティスもした（キツかった~💦）ので、タンパク質が筋肉痛によく作用するでしょう…とイメージしています。
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そうめん
そうめん居酒屋ナイト
…夕方前から始めてのんびりと。
今回は海老をくず打ちがメイン。
インドの海老、くず打ちにしても、つるんとしておいし~♪。そう麺つゆに落としても、ポン酢をかけても美味しかったです。
火曜日からセカンドサマーになりそうだから、しばらくつるるん、ピヤピヤ料理が食欲増進の助けになりそう☺️。本物の葛粉を手に入れるのは大変だから片栗粉で代用。片栗粉（potato starch）を叩いて、熱湯に入れて、火の通りを見計らって引きあげ、氷水に落とすだけだから簡単です🥰。
鶏ムネ肉や、豚ヒレ、お魚切り身でも作ってみよう✊。高タンパク低脂肪食で、ダイエットの助けになるのもイイね👍。
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そうめんナイト♪。めんつゆ二種。
一つは普通めんつゆ。もう一つは、最近ヨガ後に毎日飲んでいるムングダールの豆乳で白だしを伸ばしました。
普段の豆乳より、豆量を増やしてちょっとどろっと。
ダール豆乳のめんつゆ、おいし~♪。
コングクスと同じで、麺に豆乳つゆが絡み、豆味好きなら、結構塩分控えめでも満足感があります。また、モンスーンの湿気で、現在不快指数マックスのデリーでも、お豆タンパク質がするする摂れてしまいます。
サイドメニューは解凍肉サラダ
ダール豆乳麺つゆ、おうどんでも使ってみよ~♪。冬は鍋に使っても良いだろうなあ。
元気豆腐さんを入れて、他人豆鍋、とかネ😊。
タンパク質を無理なく自然に摂取。
老人が元気に生きる道でもありますね。
休日そうめん。
良人が茹でてくれたので、24年度夫料理第8弾。
長茄子は、揚げ浸しに~♪
冷凍庫から山形のお漬物「晩菊」がでてきたので、ポテサラに。さっぱり味の大人サラダになりました♪。
休日なので、ウィークデーの炭水化物セーブを解禁にしました😆。
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プロフィール
Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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