つるむらさきのお豆腐・インド雑穀がけ~♪
トマトさんのつるむらさきをわさび醤油和えにして、白だしで下味をつけたインド雑穀（蕎麦の実入り）をかけました。
きゅっと冷えたお米の発酵呑み物があれば、なおサイコー☺️。
筍も炊きました。美味しかった~。
野菜はしっかりと。納豆も加えたけど、やっぱりタンパク質が足りないかなぁ…。
毎日体重計にタンパク質不足を指摘されます😅。
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つるむらさき
つるむらさきのお豆腐・インド雑穀がけ~♪
きゅっと冷えたお米の発酵呑み物があれば、なおサイコー☺️。
筍も炊きました。美味しかった~。
野菜はしっかりと。納豆も加えたけど、やっぱりタンパク質が足りないかなぁ…。
毎日体重計にタンパク質不足を指摘されます😅。
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昨日の調理は
冷奴のつるむらさきがけ
マンゴーサラダ
あとは作り置きや、冷凍庫宝をちょこちょこと。
おかずバリエーションのある、ターリー的な夕食に仕上がりました。
トマトさんのつるむらさきは、湯掻いて叩いて麺つゆワサビ味にして和えました。それを、水切りした元気豆腐さんの絹ごしに~♪。
お豆腐と、季節の野菜を合わせるって、おいし~♪。
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プロフィール
Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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