お友だちがランチに誘ってくれたインド料理の、アミガサダケ料理が美味しすぎた~♪
アミガサダケは、フランス語はmorille（モリーユ）、イタリア語はmorchella（モルケッラ）または spugnola（スプニョーラ）、ドイツ語で Speise（シュパイゼ）、中国語で「羊肚菌」（ヤンドゥージュン）[wikiより] 日本であまり使われていないだけで、インターナショナルな高級キノコなんですね~。つくづくインド、ヨーロッパ、中国って陸続きなんだなあと感じることの一つです。
INAやカーンではよく見かけるから、八百屋のおじさんに使い方を聞いて、家でも使ってみよう！絶対パスタに合うはず‼︎
バナナの葉に包んだお魚もおいしかったなぁ。インド料理の底知れなさを新たに感じた日でした。
ここも、インド嫌いぢゃないグルメな方のアテンドに使えそう☺️。お酒もあるし。
ローディ。この通りは本当に奥深い。
いつもアンテナ張っているお友だち、ありがとう💝。
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アミガサダケは、フランス語はmorille（モリーユ）、イタリア語はmorchella（モルケッラ）または spugnola（スプニョーラ）、ドイツ語で Speise（シュパイゼ）、中国語で「羊肚菌」（ヤンドゥージュン）[wikiより] 日本であまり使われていないだけで、インターナショナルな高級キノコなんですね~。つくづくインド、ヨーロッパ、中国って陸続きなんだなあと感じることの一つです。
INAやカーンではよく見かけるから、八百屋のおじさんに使い方を聞いて、家でも使ってみよう！絶対パスタに合うはず‼︎
バナナの葉に包んだお魚もおいしかったなぁ。インド料理の底知れなさを新たに感じた日でした。
ここも、インド嫌いぢゃないグルメな方のアテンドに使えそう☺️。お酒もあるし。
ローディ。この通りは本当に奥深い。
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