あけましておめでとうございます。
デリーの自宅で無事に年を越すことができました。感謝、感謝。
デリーで鴨鍋風~♪。
Nature’s Soulのダックが骨付きだったので、骨を外してお出汁に~✨。むちゃくちゃ美味しいおつゆになりました。
もも肉はツミレ、胸肉はしゃぶしゃぶ。デリーのおうちで、鴨鍋風鍋が食べられます。
もも肉の皮部分はカリコリに脂を落としてサラダにしました。
家鴨皮、クニュクニュしておいし~☺️。箸休めは、蕪の切り昆布塩ニンブー和え。
さっぱり味です。
良人がツミレ好きなのでもも肉は全てツミレに。つなぎは卵だけ味付けは塩少々。
シメはお友だちがくれた出雲の蕎麦で、鴨南蛮。
旨かった~🙌。
身体もあったまった~☺️
美味しいお蕎麦で1日早い年越しそばをして豊かな気持ち。お友だち、ありがとう‼︎
31日も午前中は慌ただしくなりそう。
とりあえず、INAで良い海老に出会えますように🙏。
30日記
麻辣湯風
残り物や冷凍庫ストックを整理しながら作ったら、麻辣湯みたく仕上がった。
おいし〜♪
これも年越しそば⁈
INA
新鮮な海老を求めて~♪
最近は、ここと、この向かいの魚屋が活気があるようにおもいます。
コレは海、コレは川と説明を聞き、海の状態が良さげだったので決めた！ところで、新たに手長海老が届いたので、届いたばかりの手長川海老に決定。
八百屋でコルカタのレモンも買いました。
セイロン茶もあるし、このレモンをベルガモットに見立てて、コルカタ風アールグレイを立ててみようかな、楽しみ~♪。
一年の最終日、インドの活気をいただきました
大河さん
帰宅後は、大音量で第九を聴きながら部屋の片付けと簡単おせち準備。
そして、
大河さんのお刺身で年越し手巻き~♪。
贅沢しました✨。
茶碗蒸しにはトマトさんの自然薯おろしを落としました。美味しかった~♪。
紅白を観ながら毎年恒例になっている良人のJ-pop講釈を聞きつつお寿司巻き巻き☺️。
最初のグループの女の子たち
溌剌としていてかわいかったなあ🥰
綾瀬さんの麗しい声とお姿よ💖
そして、聖子ちゃん🥹…
…からの、ゴーン….。
怒涛の2025年よさようなら。
そして夫婦で新年の挨拶🤝。
海外にいながら、ここまでリアルタイムで日本を感じられる世の中になった事に感謝🙏。
お正月はしっかり休もう。
新年を楽しく元気に過ごす為に。
本年もよろしくお願い致します。
何方にも平和な年でありますように💫。
にほんブログ村
