1日目ランチ・ビュッフェ
どれもこれも美味しかったけど、ラジャスターン料理の、ラール・マース（ヤギ肉カレー）が、ど直球インド料理で旨かった。
スパイスもガツンと。そしてヤギ肉マトンはとろとろ~。骨までしゃぶりました。
カラムマサラ香が立つカレーは、マトンが美味しいと思う。
隠れ家みたいなBar
夕食は大音量ダンスパーティになると予測されたので、静かにBarで。
木彫り細工が素敵で、飲み物と一緒に蝋燭が置かれました。
老夫婦が語り合うにはちょうど良い空間でした。
宿泊施設の朝食
ビュッフェのように選べる時、私は南印度の朝食をとる傾向があります。
ココナッツとトマトのチャツネ、おいし~。好きだなぁ。
この日の一番は、キチュリ（インドのお粥）。美味しかったのでリピート。ぬめっとまとわりつくミレットが舌に官能的。虜になりました🥰。
昼食二日目
ヤギ肉のカレーが赤色に。後からじわじわとくる辛さ。美味しいです。
自然いっぱいで空気は綺麗。室外アクティビティやスパもあり、楽しくてリラックスできる宿泊施設なんだけど、お食事はど直球インド。
一応ビュッフェには、メキシカンサラダと、キャベツのキムチサラダと、フジッリのクリームソースがあり、国際色もありましたが、
「これ美味しいな。」
と感じるものは、全てインド料理です。
短期滞在ならいいけど、長期滞在だと、インド料理がいくら美味しくても、朝昼晩ラジャスターン系インド料理はツラいかも。
この宿泊施設は、クラブ・マヒンドラ の一つです。
クラブマヒンドラのサイト↓
クラブ・マヒンドラは、インド人のためのクラブ・メッドみたいな施設を目指したのかしら？ 料理が変われば（スパイス抜きの料理を増やす）もっと国際的になるかも！…だけど、会社自体が、いや、インド人がそれを求めていないのかな？と、最後にはそう思いました。
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