陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

ガスパチョレシピ

ガスパチョの冷たいパスタ

ガスパチョの冷たいパスタ/インド・ブッラータ添え~♪
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湿邪に陥りやすい季節なので、
「冷たいモンはアカン!」
と知りつつも〜、作ってしまった😅。
ガスパチョソースを、ギリギリまでキンキンに冷やそうと、冷凍庫に入れていたら、半分凍って混ぜる時にソースが分離してしまった😅😅。
夫の帰りを待っている間に、寝ちゃったのです😅😅😅。

パスタとソース混ぜ係は夫。
「つ、め、た、い。」
と、絞り出すような声を出しながら、混ぜてくれました。
スマン🙏。

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インド野菜でガスパチョ・贅沢サラダ

ロウキーガスパチョ
&
贅沢お野菜ポーチドエッグサラダ・桃太郎トマトのカプレーゼとともに
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身体の熱をとってくれそうな野菜で、色んなガスパチョを試したい季節。ロウキー(夕顔の実・日本ではかんぴょうになる)は、ミキサーにかけてもふかふか感がそのままに。
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優しいガスパチョになります。


桃太郎トマトとブッラータのせ、おいし〜♪。
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Nature’s soul のお兄さんは、桃太郎トマトを、Noriko’s Tomato と言う。
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日本人として嬉しい☺️。

ポーチドエッグは、一つ失敗😅。
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焦ったらあきませんな。

それでも、こんな酷暑中に、半生卵を作る気になれるも、鶏が卵を産んだ時から、出荷、家庭に届くまでの間に管理が行き届いた商品のおかげです。
ありがたい。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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