みのりさん、巳年赤色誕生日おめでとう🍾！
人生の節目当日にお祝い🥂できて嬉しい（二人とも夫と別行動😆）。私たち、頑張ってきたよね~。そして、よくぞインドに来てくれました✨。泡グラスで乾杯後、インドのソーヴィニョン・ブラン。一本でやめられた私たちは少し大人になったのかな🤣。これからの10年も、身体を労りながら美味しいものを積極的に食べ、手足を動かし前向きに頑張って元気な古希を目指していこ~🙌。
この日は、Ambawatta One Complexにある、世界遺産「クトゥブ・ミナール」を見ながらお食事できるレストランRoohへ。
給仕さんおススメのハラペーニョ・ポッパー風に調理された、ヒマラヤンチーズ入りのカリカリ・インドシシトウは美味しかったなぁ。ポッパー風だから激辛がくるかと思ったらシシトウは柔らかく甘くなるまで火入れ。辛味はソースで勝負。面白い！
もう一つの給仕さんが「酸味と甘味と塩味を楽しむ料理」として勧めてくれた、アボカドとコーンとりんごのサラダはヘルシー感満載・健康思考高め女子好み味。
給仕さん、女心ならぬ女の舌をよくわかっているね✨。
インド現代料理は世界のいろんな料理法をインド側に引き寄せ新しいアイデアをお客に提供していて本当に面白いです。
Ambawatta One Complex⬇︎
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人生の節目当日にお祝い🥂できて嬉しい（二人とも夫と別行動😆）。私たち、頑張ってきたよね~。そして、よくぞインドに来てくれました✨。泡グラスで乾杯後、インドのソーヴィニョン・ブラン。一本でやめられた私たちは少し大人になったのかな🤣。これからの10年も、身体を労りながら美味しいものを積極的に食べ、手足を動かし前向きに頑張って元気な古希を目指していこ~🙌。
この日は、Ambawatta One Complexにある、世界遺産「クトゥブ・ミナール」を見ながらお食事できるレストランRoohへ。
まだ空気が綺麗なので外の席を押さえました。
ここのコースメニューが、インデアンアクセントとはまた違った趣きのインド現代料理で、楽しみにしていたのですが、リニューアル初日でコースは間に合わず。しかしアラカルトも、このレストランならではの独創的に演出された見目綺麗なお料理でした。給仕さんおススメのハラペーニョ・ポッパー風に調理された、ヒマラヤンチーズ入りのカリカリ・インドシシトウは美味しかったなぁ。ポッパー風だから激辛がくるかと思ったらシシトウは柔らかく甘くなるまで火入れ。辛味はソースで勝負。面白い！
もう一つの給仕さんが「酸味と甘味と塩味を楽しむ料理」として勧めてくれた、アボカドとコーンとりんごのサラダはヘルシー感満載・健康思考高め女子好み味。
給仕さん、女心ならぬ女の舌をよくわかっているね✨。
インド現代料理は世界のいろんな料理法をインド側に引き寄せ新しいアイデアをお客に提供していて本当に面白いです。
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