マンゴーガスパチョ・ブッラータ添え
ガスパチョのベースは、
dancyuの丸山久美先生レシピ。
シェリーヴィネガーがないので白ワインビネガーで代用。火を使わない料理です。
マンゴーが安い時期の贅沢。爽やか派マンゴーのサフェダを使ったヨ！
コリアンダーを添えたのは、いつも八百屋さんがおまけでくれるから☺️。これをミントにしたら、女子力高めなお皿になると思う🥰。
マンゴーの種類を変えて、ゴロゴロ切ったのを入れても良いﾅ。次回ソレ、やってみよ ~🙌。
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サフェダマンゴー
マンゴーガスパチョ・ブッラータ添え
ガスパチョのベースは、
dancyuの丸山久美先生レシピ。
シェリーヴィネガーがないので白ワインビネガーで代用。火を使わない料理です。
マンゴーが安い時期の贅沢。爽やか派マンゴーのサフェダを使ったヨ！
コリアンダーを添えたのは、いつも八百屋さんがおまけでくれるから☺️。これをミントにしたら、女子力高めなお皿になると思う🥰。
マンゴーの種類を変えて、ゴロゴロ切ったのを入れても良いﾅ。次回ソレ、やってみよ ~🙌。
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プロフィール
Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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