バターミルクにミントと塩“だけ”使って、またまたインドっぽくないチャーチ。
スパイスはあえて、いれません。
さっぱり爽やか味〜🌿。
スープ好き夫が、常備しているクルトンを入れてくれました。
バターミルクで作ったチャーチは、低脂肪・発酵乳製品だからお腹に優しく、この食品が痛みやすい時期に、身体の中から消化を助けてくれそうな飲み物です。
私はやらないけど、甘いのが好きな方は蜂蜜やお砂糖を入れると、濃いめのカルピスみたいになるかも。
次回はパセリチャーチにしてみよ ~☺️。レンチン玉ねぎ、ジャガイモを入れたら、即席ビジソワーズスープになるね。
💡あっソレ良い！やってみよ ~🙌。
チャーチとは？↓
チャーチって、サンスクリット語からきているのね ~。ますますアーユルヴェーディックで、ヨガ的な飲み物だわ ~
レシピページのほんの一つ↓
インドの人が作るチャーチの種類は家庭の数ほどあるのでしょう。
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