フエダイしゃぶしゃぶ ~♪
またまた、しゃぶしゃぶ。
午前中に魚屋さんへ行き、帰宅後すぐ解体、下処理、冷蔵庫。野菜も洗って下処理して冷蔵庫。昆布だしもひいたらすぐ冷蔵庫。夜は食べる前にちゃっちゃと切るだけ作業。
そして、涼し ~くした部屋で鍋 ~🙌です。
残った尾頭は、翌日に☺️。
酷暑でもお魚、おいし~♪
炭水化物を減らしても満足度がある~♪♪。
望む・早朝オープン
市場がもっと早く開くといいのにﾅｱ。
同じく暑い仏教国のミャンマーの市場は、朝6時には既に市場は開いて、うだる暑さの時間には閉まっていた。ちなみに豊洲は朝5時に開く。早朝に買い物できれば朝8時前には1日の食事下準備が、新鮮な食材を使ってできてしまう。暑い国ではこの方が時間の経済になり食品も傷まない。
インドさん、金持ち以外の働き者の人々は、みんな早起きなのに、なんで、1日の1番涼しい時間を有効利用しないの？
暑さと戦わなくたって良いのに。
インドの不思議です。
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