陽はすでにカンジス川から : ホタテ

旅記録は一回おやすみ☺️

ホタテ柚子胡椒の冷製パスタ！
世俗食リハビリ成功🙌。

今、デリーに戻っています。

1ヶ月魚肉卵ニンニク玉ねぎ抜き生活で急に肉類を食べるとダメージがくるときいていたので、玉ねぎから初め、ムネ肉、卵、マトンの順に慣らし、大丈夫だったので昨日は生ホタテ。
これでノンベジにも戻りました🤗。
ビールもおいし~♪。

これからも人間の原罪に手を合わせながら、楽しくお食事します☺️。

ホタテ柚子胡椒冷製パスタの味付けは、
柚子胡椒、ニンブー（インドのレモン）、オリーブオイル、をお好み量で混ぜて、削ぎ切りホタテ投入、氷水あげ、水切りパスタと混ぜるだけ。
簡単冷製パスタです🥰。
ホタテはメインディッシュさんです。

ホタテのカルパッチョ

味付けは、塩とオリーブオイルのみ☺️
材料は、薄く切ったきゅうり1本と、メインディッシュさんのホタテ1パックのみ🥰。

ニンブーをかけようかなあ~と思ったけど、塩とオリーブオイルだけで正解。

ラクラク簡単、手抜き、だけど、旨旨旨~、呑んでしまう~💦料理です♪。

和風イタリアン・夕食
…というわけで、昨晩は、和風イタリアン~な、夕食。

雑な食卓に気づかないからｵｸｻﾏ少々お疲れ気味☺️。

パスタはトマトさんの茹でたからし菜をパスタの茹で汁でペーストに。ちょいと忙しい台所になりますが、ペーストが出来上がったときは、その綺麗な発色に一瞬手が止まり、1日の疲れが吹き飛ぶ緑色になります💖。

糸唐辛子は持ち込み。軽いし、料理が華やかになるだけで、味への影響がほとんどないから何かと便利です。

タグ：: #おうちイタリアン; #和風イタリアン; #トマトプロジェクト; #からし菜; #からし菜パスタ; ##簡単レシピ; ##火を使わないレシピ; ##手抜き料理; #お魚カルパッチョ; #ホタテ

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

陽はすでにカンジス川から