①すだちの冷スパ
②Soon Tofu 干しエビ油がけ
③野菜だけガスパチョ（パン・オリーブオイル抜き）
写真撮り忘れ😆
④アルファ・アルファのサラダ
①柚子胡椒で揉んだすだちを、冷スパに絡め、釜揚げシラスをのせました。飾り用のすだちが多すぎたのが反省点。3、4枚、ちょろっとにして、あとは全て、柚子胡椒揉みに入れた方が良かった。お蕎麦屋の、すだち蕎麦が、つゆの中に放たれているのって、理由があるのね。塩分が柑橘の苦味を緩和するのかしら🤔。メモ、メモ📝。
②干しエビとガーリックを、大さじ2くらいのごま油で揚げて、アツアツ油ごと、お豆腐の上からじゅ~♪。食卓が楽しくなります。干しエビは、INAの乾物屋さんにあるヨ☺️。
ワカメは、前日余ったそう麺つゆの味が入っています🥰。
③トマト、きゅうり、紫玉ねぎ、青唐辛子、ニンブー、ニンニクのインド野菜・シンプル・ガスパチョ。味付けは塩のみ。あえてパンやオリーブ油を省きました。代わりにインドのナッツ類でコクを出しても良いな~♪っとメモ📝。
④アルファ・アルファ、安くはないけど、夫が好きなのです。スプラウト系の種類、増えましたね~。
ドレッシングは、マスタード+ニンブー＋塩+お酒+オリーブオイル（マスタードオイルでもよかった📝）。
なかなか、ヘルシーな夜ごはんでした。
その証拠に、早朝から、お腹がグゥ😆。
元気です。
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