なめこ発見
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一昨日、ディフェンス・コロニーのオーガニックショップにて。


お友だちにちょいとオーガニックショップを紹介したかっただけなのに、この新鮮さに惹かれて買ってしまいました。
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この日は、味噌汁の具の一つに☺️。

昨日、また行ってしまいました。
前の日に一緒に行った友人の見識の広さのおかげで、このお店の奥深さに開眼!
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なんといっても、このキノコの種類!!
一昨日は、味噌汁にして頂いたけど、なめこが旨過ぎ~。
なめこ入り味噌汁に喜んだ良人のリクエストに応えて、夕食は木の子たっぷり和風スパにするつもりで来たのだ😋。
楽しみ~♪。


キノコだらけスパゲッティ
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これでもかっ!ってくらい入れてしまった~。
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インドで、乾燥していない木の子の種類がこんなにあるなんて、知らなかったなぁ。キクラゲも、ブニョブニョしていない、中華屋さんで出てくる黒々したタイプ。
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ああ、これでインドでもヤムウンセンが作れる~嬉しい🙌。

食べながら、「和風きのこスパゲッティ」と言う、日本でなら「食べたいと思えばいつでも食べられる定番メニュー」を封印していたことに気がつきました。
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一時帰国では、他の食べたいものを優先するからネ😅。
やっぱり、なめこが美味しい。
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次回は「なめこだけスパゲッティ」にしてみよ~♪。その前になめこうどんか😆。あっ、なめこたっぷりすき焼きも良いなあ。木の子一つでこんなに幸せな気持ちがすることがシアワセ~♪。
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きのこを買ったのはNature’s Soul 。
他のオーガニック食品も美味しい。
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昨晩はインド具沢山ヘルシーお食事となりました。


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