蒸し寿司ナイト~♪。
お友だちが、日本からのお土産に美味しそうなお寿司の素をくれたので、早速プレ雛祭り~。冷凍庫のお宝鰻を一緒に蒸しました。緑のものは湯掻いたコールラビの葉です🥰。
冷凍鰻、蒸すと関東風の
「ふわとろ・くちどけ~♪」
になりますね！
何で今までそうしなかったんだろう😅。
盲点でした。
レンチン、フライパン、オーブン
…冷凍鰻で色んな温め直しを試してみたけど
「あっ、トーキョーの鰻になった！」
と思ったのは初めて。
まさか、
京風お寿司スタイルで、関東味を見つけられるとは！！蒸して鰻がふわふわになると、お腹に優しめな感じもするんですよね~。
胃の調子がイマイチの夫も、慈しんで食べてました。
「魚や肉を蒸し料理に」
胃腸を崩しやすいインドで、優しく動物性タンパク質を摂るのに良いかもしれません。
今度は西京漬でも試してみよ✊。
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