陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

明石焼き

おうちホーリー・明石焼き

ホーリーは、明石焼き
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夫婦でいただいた色粉をつけっこして、平和に家の中でお祝いしました。明石焼きは、ふわとろで旨かった~。夫が焼いてくれたので2025年夫料理第4弾。
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この時期のINAの魚屋は、甲殻類が充実しているように思う。昨日使ったタコもぷりぷり~♪。
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サラダはタコサラダ。やっぱり冷凍ぢゃないタコは美味しいです。


阿修羅のごとく
家にいたので、ネットフリックスの「阿修羅のごとく」を一気見。細やかに演出された昭和の世界を懐かしく観ました。



健気な女がどれだけ良妻賢母をしても、彼女が作る世界が決して全ての男にとって居心地が良いものではないという現実。向田邦子さんってシビア。そこが良いところなんだけど。描かれた世界は、どろどろとはしているものの、4姉妹に世間的な女の美徳や権利を武器にする隙を与えないところが快哉。「それを言っちゃ女が廃る」の線がはっきりしていて、そこに昭和女の誇りを感じました。

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インドの分厚い鉄板調理器

明石焼き
インドで買った分厚いたこ焼き鉄板を使って、ガスで焼いてみました。
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お米やお菓子と一緒で、やっぱ電気よりガス(火)ですなぁという仕上がり~♪。
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しかし!
ガス火焼いているうちに、リビングの空気清浄機が振り切った!
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赤いサインを初めて見た!
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PM2.5値もぐんぐん急上昇。
「ものを燃やすとCO2(二酸化炭素)が発生」を数値で見る。

驚いたなぁ。
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とはいえ、食べ終わった時には数値は一挙に下がり、清浄機も正常運転になりました。



焼きはんぺん
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お土産を解凍~♪。
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インドの分厚い鉄板調理器。私の最近の流行です。
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今回使ったのはドーサ焼き用の鉄板。
「ただ焼いただけ~」なのにテフロンには出せない「焦げ」や焦げに包まれた中に詰まった「あたたかみ」。

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まだ寒い夜の部屋もあったかくなるしネ☺️。火を切った後、予熱がジワジワ続くのも良い。まさに八代亜紀・舟唄の世界です。

それから、ちょっとした「おうち屋台感」も味わえ、意外に安いところもポイントです🥰。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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