ラクタシャリ赤米で、おうちターリー🙌。
サブジーをちょこちょこと。
この中では、赤米と菱の実（Singhara）がサトヴィック。
菱の実は、クミンシード・青唐辛子・塩のシンプル炒めです。菱の実は茶碗蒸しの百合根の代わりになりそう💡。次回使ってみよう！
パールヴァルやヘチマは玉ねぎやニンニクを使っちゃいました。だからラジャシック（激質）料理。
クンドゥル（きゅうりみたいなの）に至っては、ザーサイ（怠惰とされるタマシック部類の食品）炒め😆。これが、赤米と食べたら美味しかった~♪。
今回のラクタシャリ赤米は、炊飯器の玄米熟成コース。浸水時間も8時間以上。一昨日の浸水30分のち、圧力鍋10分と味わいが全然違います。今度は茹でこぼし方もやってみます。その前にボーラライス（餅米）とコラボさせようかなぁ。楽しみ~😆。
完璧ではないけど、やっぱりアーユルヴェーダを意識した献立は、胃の中に食べ物が残っている時間が短いです。あっという間に消化排出され、食べる事で
「私デトックスしてる~♪」
を直ぐに感じられます。
↓ラクタシャリ赤米販売もするストアを含むInstagram
https://www.instagram.com/qidhanofficial?igsh=MXFqemZtMDIweTZ4bA==
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この中では、赤米と菱の実（Singhara）がサトヴィック。
菱の実は、クミンシード・青唐辛子・塩のシンプル炒めです。菱の実は茶碗蒸しの百合根の代わりになりそう💡。次回使ってみよう！
パールヴァルやヘチマは玉ねぎやニンニクを使っちゃいました。だからラジャシック（激質）料理。
クンドゥル（きゅうりみたいなの）に至っては、ザーサイ（怠惰とされるタマシック部類の食品）炒め😆。これが、赤米と食べたら美味しかった~♪。
今回のラクタシャリ赤米は、炊飯器の玄米熟成コース。浸水時間も8時間以上。一昨日の浸水30分のち、圧力鍋10分と味わいが全然違います。今度は茹でこぼし方もやってみます。その前にボーラライス（餅米）とコラボさせようかなぁ。楽しみ~😆。
完璧ではないけど、やっぱりアーユルヴェーダを意識した献立は、胃の中に食べ物が残っている時間が短いです。あっという間に消化排出され、食べる事で
「私デトックスしてる~♪」
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