陽はすでにカンジス川から : 農薬対策

カプレーゼ

ディフェンス・コロニーのオーガニックショップ、Nature’s Soul の「Not Manufactured 」のモッツァレッラと、トマトさんの桃太郎トマトを使って。
40度以上世界、火を使わないでタンパク質と野菜摂取。

Nature’s soulにトマトさんの桃太郎トマトが置いてある🙌。…ので、柔らかいトマトと、加工していないピュアな水牛ミルクだけのモッツァレッラで作ってみました。作ると言っても、洗って切るだけお料理。
それでも、材料が良いので
「えっ、本当にインドで作ったの？」
な、カプレーゼができてしまう ~。

味付けは、塩なし、オリーブオイルだけ。
おいし〜、ヘルシ〜、そして、この時期に汗をかかないで作れる一品です☺️。

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果物はよく洗う
私が買ってきた果物を受け取ると、
「マーム、
メディスン、ヒア、
ウォーッシュ、ウォーッシュ
キープ　イン　ウォーター、
2アワーﾅｱ。
メディスン、ゴーンﾅｱ」
と、お手伝いさん。

先日の「トマトプロジェクト」さんのお話し会のアドバイスと、繋がる。
八百屋の果物は、よーく洗って、農薬を落とすのだそうです。
「ケミカルﾅｱ。」
と私。
「エッブリシング、ケミカル、マーム。」
と、微笑む手伝いさん。

お手伝いさんは、私が買いっぱなしにした果物や野菜を、いつも綺麗に洗って、冷蔵庫にしまっておいてくれるけど、こんな気くばりもしていてくれたのね ~。
ありがとう😭。

傷んだものを食べたら腹下しして、数日の苦しみで治まるけど、農薬が身体に入って蓄積した後の影響は、どんなことになるのか想像がつかないから、怖いよな ~😨。
たまには、家のことをやって、お手伝いさんからインドの常識を教わらなくちゃデス😅。

ライチが始まった。

ライチーも、お手伝いさん曰く「よく洗い、水に浸すもの」なんだそうです。
インドの果物
農薬対策

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Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

陽はすでにカンジス川から

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火を使わないお料理/インドで美味しいカプレーゼ

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